עוגיות הנסיכה שלי - עוגיות ריבה משגעות

אם יש משהו שאני לא מסוגל לסבול זה לראות את הילדים מול הטלוויזיה. ונכון שהן יוצאות ומבלות וגם חופש גדול ״צריכים לנוח״ אבל בואו. לתת למוח להתרכב מול הטלוויזיה? אז בלית ברירה אני מוכן לקחת את הסיכון ולתת לקטנה להשתמש במטבח שלי ״תכיני עוגיות״! שעה של פעילות כיפית במטבח וכל הסיכון הזה שווה את החיוך שלה מהתוצרים ❤️

הנה מתכון ממש פשוט וקל לעוגיות סופר טעימות במילוי ממרח שוקולד או ריבת משמשים. יאמי דאמי עוגיות הנסיכה / עוגיות סנדביץ ריבה

מצרכים: 100 גר' אבקת סוכר (שקית אחת) 200 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות (מזולה לפרווה) 300 גר' קמח קורט מלח - חובה! מחית וניל או תמצית וניל רבע כוס חלב (ולא טיפה מעבר)

למילוי:

ריבה מכל סוג שאוהבים

או ממרח שוקולד

לעיטור:

אבקת סוכר

אופן ההכנה: במיקסר או מעבד מזון מעבדים את הסוכר, החמאה, החלב והמלח עד השתלבות מלאה. מוסיפים את הקמח וממשיכים לעבד לקבלת בצק אחיד. תהליך של כמה שניות. לא לעבד יותר מידי אחרת תקבלו קרקרים :) עוטפים בניילון נצמד את הבצק ומכניסים למקרר למנוחה של חצי שעה עד שעה
 מוציאים את הבצק, מחלקים ל-4 חלקים שווים ומרדדים כל אחד לעלה בעובי אחד ככל האפשר (תעזרו בקמח אם צריך) קורצים את הצורות הרצויות שמים לב שיש כמות כפולה מכל צורה ובחצי מהם קורצים חור ( אפשר בעזרת צנטר חלק של קצפת) אופים ב 180 מעלות בתנור שחומם מראש כ-10 דקות או עד שהן זהובות-בהירות וכשמרימים אותן, רואים שהתחתית נאפתה כמו שצריך וכל החמאה התייבשה. מוציאים מהתנור ומצננים לכמה דקות. אם בא לכם לפזר אבקת סוכר אז לפני המילוי- מפזרים אבקת סוכר על העוגיות המחוררות שאמורות להיות למעלה. ממלאים את העוגיות בממרח שאוהבים, סוגרים ומעבירים לקופסה הסודית רחוק מכולם :)