תפו״א הכי טעימים בעולם!

עודכן ב: 30 מרץ 2020

ואוו. איך בכלל מתחילים לכתוב על תפוחי האדמה האלה?

איך אני מצליח להסביר על הטעם, וכמה שווה להכין!?



אז בואו ננסה.

תפו״א שצולים בטכניקה הפוכה, מה שמאפשר להם להיות אקסטרה פריכים וזהובים.

ואז במקום שבכל הזמן הזה השום, עשבי התיבול ופיטרוזליה ישרפו ויעניקו טעם מר. נעשה בדיוק כמו עם הלחמניות שום שלי. את תערובת השום ועשבי התיבול נכנס ממש לקראת הסוף לתוך הסיפור הזה. והתוצאה. צרחות!

תמיד הייתי מכין את המנה זו לארוחות חלביות עם חמאה. והפעם החלטתי לנסות עם הנטורינה. שהיא ללא מרגרינה ומבוססת על שמן קוקוס. השילוב יצא אדיר. חייב לציין שאפילו מפתיע מאוד, ואתם חייבים לנסות!


אז הנה המתכון לתפוחי האדמה שאני הכי אוהב להכין ותמיד קוצרים מחמאות שזה הכי כיף.


תפו״א בשום ועשבי תיבול

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


מצרכים:

קילו תפו״א מסוג שמתאים לתנור

3 כפות שמן זית

40 גרם נטורינה מומסת

6-8 שיני שום כתושים

חופן עשבי תיבול (פטרוזליה/ רוזמרין/ מרווה / טימין)

מלח גס

פלפל שחור


אופן ההכנה:

שלב א: צליית תפו״א

מחממים תנור על 220 מעלות

מורחחח על נייר אפייה מעט מהנטורינה או מזלפים שמן זית.

מפזרים על הנייר מעט מלח ופלפל שחור, חוצים את תפו״א ומניחים שהחלק החשוף כלפי מטה. ראו בתמונה.

ומכניסים לתנור לכ-40 דקות (תלוי בגודל תפו״א) או עד שהם כבר מוכנים ושזופים.




בנתיים, בקערת חסינת אש, ממיסים את הנטורינה

מוספים פנימה כף שמן זית, את השום ועשבי התיבול ומערבבים.



כאשר תפוחי האדמה מוכנים, מוציאים את המגש מהתנור, מערבבים יחד עם תערובת השום ומחזירים לתנור ל-5-6 דקות אחרונות של שיזוף.



וזהו. מגישים חם וזוללים.



בהצלחה

אל תשכחו לתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם

תודה

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram