פוטטוס מעוכים שמתפוצצים בפה!

קבלו את התוספת המושלמת לכל מנה עיקרית - פוטטוס מעוכים, פריכים וזהובים מבחוץ ורכים מבפנים.

אתם צודקים, הרשת מלאה במתכונים לתפוחי האדמה המעוכים. אבל, גילתי שאפשר להפוך אותם לאקסרא קריספיים בזכות מרכיב אחד סודי שעושה את כל ההבדל!

וכן, כמו תמיד. בכלום עבודה ומקסימום הנאה.

אז רגע לפני חג תפוחי האדמה, פסח 2021. קבלו את המתכון הראשון והמטורף לחג.

אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

המצרכים :

שקית תפוחי אדמה מיני (אפשר גם תפוחי אדמה גדולים בכמות של ק"ג אחד )

לתיבול:

3 כפות שמן 

1 כף קורנפלור 

כף פפריקה אדומה או תבלין טוסקנה / תבלין קייגין / תבלין גריל - כל תבלין שיש לכם בבית ואתם אוהבים הולך.

כפית אבקת שום או שום גבישי 

מלח 

כפית סוכר או דבש (לא חובה - מקפיץ את הטעם פיצוצים)

פלפל שחור

אופן ההכנה: מבשלים את תפוחי האדמה יחד עם הקליפה רק עד שהם רק מתחילים להתרכך או עד שהם מתבעקים והקליפה מתחילה להיסדק.

מערבבים בקערה את כל המצרכים לא כולל השמן. מסננים את תפוחי האדמה ומעבירים לקערה, יוצקים מעל את השמן ומערבבים יחד כך שכל תפוחי האדמה יצופו מכל הכיוונים.

מעבירים את תפוחי האדמה לתבניתת אפיה מרופדת בנייר אפיה

בעזרת פטיש או כוס, מועכים את תפוחי האדמה.

מכניסים לתנור שחומם מראש על 220 מעלות ואופים ואופים 30 דקות או עד הזהבה.

בהצלחה