אורז כתום טעיםםם

מחפשים אורז מיוחד? קבלו את האורז הכתום שלי – מתכון פשוט שישדרג כל ארוחה!

זה לא סתם אורז, זו חוויה של טעמים, צבעים וניחוחות.

הסוד הוא בשילוב של גזר מגורר, שום כתוש ושמיר (אל תדלגו על השמיר!). כל זה הופך את האורז למנה עשירה, מיוחדת וטעימה.

אורז כתום טעיםםם | רון יוחננוב

אורז כתום - מתכון שיעיף אתכם!

מצרכים:

4 כפות שמן זית

2-3 גזרים, מגורדים על פומפייה

2 שיני שום, כתושות

חופן שמיר טרי, קצוץ דק

מלח

1 כף תבלין "פוטטוס קידס" של רון יוחננוב (או חוואיג' למרק)

פוטטוס קידס

לקנייה

1 כפית כמון טחון

2 כוסות אורז פרסי או יסמין או בסמטי

3 כוסות מים רותחים

הסדרה הלבנה סיר 24 ס"מ - סדרת גולדן טאצ׳

לקנייה

אופן ההכנה:

בסיר רחב, חממו את שמן הזית.

הוסיפו את הגזר המגורד, שיני השום הכתושות והשמיר הקצוץ. הקפיצו על אש בינונית-גבוהה במשך 2-3 דקות.

הוסיפו את האורז וערבבו היטב.

תבלו במלח, תבלין "פוטטוס קידס" (או חוואיג' למרק) וכמון טחון. ערבבו.

צקו את המים הרותחים עד לכיסוי האורז. הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו במשך 18-20 דקות, או עד שהאורז מוכן.

כבו את האש, הניחו לאורז לנוח כ-5 דקות לפני ההגשה.