אורז עם קציצות ופטריות בתבנית אחת

עייפים מסוף שבוע מלא בחגיגות? רוצים מתכון מהיר, קל וטעים? קבלו את זה:

אורז עם קציצות ופטריות בתבנית אחד- והכל לתנור!

וכן, על הדרך טיפ לקציצות מנצחות שמכינים פעם בחודש - לכל החודש

מגלגלים ודוחפים להקפאה מתי שמתחשק.

אורז עם קציצות ופטריות בתבנית אחת

מצרכים:

2 כוסות אורז פרסי שטוף ומסונן

סלסלת פטריות

2 שיני שום

כמות קציצות לפי כמות הסועדים (מתכון לקציצות בהמשך)

לנוזל:

3 כפות שמן זית

3 כפות סילאן טבעי

3 כוסות מים חמימים

3 כפות סויה

3-4 ענפי תימין טרי

חצי כפית אגוז מוסקט מגורד

כף שטוחה מלח

פלפל שחור לפי הטעם

לקציצות:

500 גרם בשר בקר טרי!!

1 בצל גדול מגורד

כוס פירורי לחם

1 תפו"א גדול / זוקיני / קישוא

חופן עשבי תיבול (כוסברה / פיטרוזליה)

3-4 כפות שמן

מלח / פלפל שחור

שוט וודקה לטעם משגע

הכנת הקציצות:

אם רוצים להכין ולהקפיא - חייב עם בשר טרי.

מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מגלגלים לקציצות ומעבירים להקפאה. לאחר שקפאו. אפשר להעביר לשקית. (חוסך מקום במקרר)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות

מניחים בתבנית את האורז השטוף

מעל את הפטריות והקציצות (אפשר גם קפואות - לא צריך להפשיר קודם)

מפזרים את שאר המרכיבים.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים לנוזל ושופכים מעל הכל.

מכסים בנייר אפיה ובנייר אלומניום - אוטמים היטב

ומכניסים לתנור לאפייה כ45 דקות.

לאחר מכן, מסירים את הכיסוי ומכניסים שוב לתנור לעוד 20 דקות בערך או עד הזהבה.

מגישים חם.