אזני המן פטנט שמכינים ברגע!

האמת, אין כמו אזני המן מלוחים. אין! שילוש של עוגייה פריכה עם מילוי של קיש חלומי.

ובנינו. אין יותר טעים וכיף מזה שמכינים את המשולשים האלה מבצק עלים! כן כן. בצק מוכן!

מכינים מילוי מלא בטעמים. קורצים לעיגולים וברגע יש לכם מגש מלא באזני המן משגעות!

איך זה קורה? בזכות פטנט פשוט- להבריש בביצה טרופה.

מברישים את הבצק לפני הקיפול וכך למעשה המאפים לא יפתחו באפיה.

כאן בחרתי למלא בגבינות בשילוב זעתר. קצת תבלין זעתר וקיבלתם מאפים בסגנון דרוזי מטריפים!

כל מה שצריך זה סלט טוב ליד עם שמן זית מעולה, כמה ממרחים וגבינות ואתם מסודרים.

בואו נתחיל!

אזני המן במילוי גבינות וזעתר!

מצרכים:

חבילת בצק עלים מצונן

למילוי:

גביע גבינת שמנת מכל סוג שאוהבים

100 גרם גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת

ביצה

כף קמח

מעט צילי חריף יבש (לפי הטעם) לא לוותר

כף זעתר איכותי.

מלח / פלפל שחור

להברשה ועיטור:

ביצה + שומשום

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות חום עליון תחתון או טורבו.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של המילוי ומעבירים לשקית זילוף.

פותחים את הבצק על משטח עבודה ובעזרת חותכן קורצים לעיגולים.

מברישים בביצה את העיגולים ולאחר מכן ממלאים.

מקפלים למשולשים, מברישים שוב בביצה ומפזרים שומשום בנדיבות

אופים 20 דקות או עד הזהבה.

מגישים חם