ארוחת פסטה עם עוף ופטריות בסיר אחד

בימים חמים שאין לי סבלנות לעמוד במטבח הפתרון הוא - ארוחות פסטה בסיר אחד!

בכל פעם תוספות ושדרוגים אחרים - והפעם, עם חזה עוף וים של פטריות.

התוצאה- לוקלוקו את הסיר.

והתוצאה הכי חשוב. לקח לי 10 דקות ולצאת מהמטבח :)

ארוחת פסטה עם עוף ופטריות בסיר אחד - רון יוחננוב

פסטה בסיר אחד עם חזה עוף ופטריות

מצרכים:

חבילת פסטה (500 גרם) מכל סוג שאוהבים 1 בצל אדום חתוך לרצועות דקות

300-400 גרם חזה עוף או פרגיות חתוכות לקוביות קטנות (אפשר לוותר ולחלופין אפשר גם קוביות של טופו טבעי)

סלסלת פטריות מכל סוג שאוהבים חתוכות לפרוסות דקות 4 שיני שום פרוסות צ׳ילי יבש או טרי - אם אוהבים פיקנטיות 3 כפות שמן זית

קורט אגוז מוסקט

כף אבקת מרק פטריות (לא חובה)

חופן עשבי תיבול טריים (כוסברה / פטרוזיליה / בזיליקום) מלח / פלפל שחור

4 כפות סויה

2 כפות סילאן

ליטר מים רותחים

להקרמה והגשה אם רוצים: חצי כוס חלב קוקוס

אופן ההכנה:

בסיר סוטאז' מניחים את הפסטה ושאר המרכיבים. מוסיפים את המים. מביאים לרתיחה (ללא מכסה).

לאחר כ-5 דקות רתיחה להתחיל לערבב ולבשל עוד כ-5 דקות עד שכל המים נספגים והפסטה מוכנה וריחנית.

מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים מספר דקות עד שהפסטה מוכנה. לקראת הסוף אפשר להוסיף חצי כוס קרם קוקוס / חלב קוקוס ולהקרים את הרוטב.

בכל מקרה, מניחים את הסיר על הכיריים 5 דקות בכדי לתת לרוטב להסמיך ומגישים.

בתאבון!