.png){kind=logo}
בו'גון - סלט חצילים בוכרי
- רון יוחננוב
- 19 באפר׳ 2022
- זמן קריאה 2 דקות
זה לא פשוט להיות פשוט ואלוהים כמה פשוט הסלט הזה. טעים ומלא בזיכרונות.
בכל שישי, ריח החצילים הקלויים היה ממלא את הבית. החצילים שנרפים מסיימים את מלאכת הבישולים והלכלוך שהם משאירים מאחור מבשר על הרגע הזה שהמטבח נסגר. שקע הפלטה מתחבר לחשמל והשבת עוד רגע בפתח.
אמא שלי ז"ל הייתה מכינה את הסלט חצילים הכי מוקפד בעולם.
