המדריך לעוגת גבינה באסקית (סאן סבסטיאן)

התאהבתם בעוגת הגבינה הקרמלית והשרופה הזו ברחובות איסטנבול הקסומים, ליד מגדל גלאטה? אתם לא לבד! עוגת סאן סבסטיאן, או בשמה השני עוגת גבינה באסקית, היא תופעה עולמית בזכות המרקם הייחודי שלה – קרמי ורך בפנים, ושרוף ובעל טעם עשיר ומקורמל מבחוץ. המתכון הזה, שנולד מתוך געגוע לטעם המופלא של איסטנבול, הוא פשוט להפליא ומבטיח תוצאה מושלמת בבית.

הסוד למרקם העשיר והקרמי של העוגה הזו טמון בשימוש בגבינות שמנת איכותיות ועשירות באחוזי שומן, בסינון המוקפד של הבלילה ובאפייה הקצרה בחום גבוה, שיוצרים את הקרום השחום והטעם העמוק והמקורמל. תנו לה להתייצב כמה שעות, והמרקם החלומי והטעם הייחודי יגרמו לכם להתאהב בה מחדש בכל ביס!

רוצה להמשיך לקרוא?

רק המנויים של ronyohananov.com יכולים לקרוא את הפוסט הזה.

הצטרפות לתוכנית מנויים