טאבולה כרובית משגע

סלט חגיגי, טעים ומאוזן שמכינים בקלי קלות.

תועפות של ירקות, כרובית מגורדת או קצוצה במעבד מזון כתחליף לבורגול או קוסקוס

ואת הכל מלטף רוטב וינגרט חמצמץ ומשמח.

טאבולה כרובית משגע

כמות לסלט משפחתי

מרכיבים: 1 כרובית בינונית

50 גרם חמוציות מיובשות (לא חובה - עדיף לא מסוכרות) 5 גבעולי סלרי אמריקאי קצוצים דק צרור כוסברה קצוצה דק צרור נענע קצוצה דק צרור פטרוזיליה קצוצה דק 5 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק 100 גרם פיצוחים שאוהבים (גרעיני דלעת / חמניה / סומסום)

לרוטב וינגרט רימונים 4 כפות שמן זית 2 כפות דבש / סילאן או מייפל 1/4 כוס מיץ לימון 1/4 כוס מיץ רימונים או תפוזים מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אפשר להגיש כמו בתבנית בתוך עלים של חסה

אופן ההכנה:

בעזרת פומפייה או מעבד מזון מגרדים את הכרובית ומעבירים לקערה. אפשר גם לקצוץ דק עם סכין.

מוסיפים את כל המרכיבים ומערבבים.

שופכים לתוך צנצנת או קופסא קטנה עם מכסה את כל המרכיבים לרוטב ומשקשקים היטב.

מוזגים מעל הסלט, מערבבים ומגישים.