מפתול בורגול עם עוף בתבנית אחת בתנור!

כבר הרבה זמן התחשק לי להכין תבשיל כזה עטוף בטחינה מתובלת.

כזה שמעבירים לקערה וזוללים עם כף. בדיוק כמו המתפתול בורגול הזה שהכנתי היום.

הכי קל להכנה וטעים כל כך. בורגול נמס בפה, קוביות של פרגיות רכות, גרגירי חומוס, תיבול משגע ואת הכל מלטפת הטחינה. חלום נשבע לכם!

וההכנה? פשוט שופכים את הכל לסיר סוטאג' אמיל (שאפשר לרכוש אותו כאן באתר) מכסים עם המכסה ושוכחים בתנור. 40 דקות, הסיר מוכן והשמחה גדולה!

מפתול בורגול עם עוף בתבנית אחת בתנור! רון יוחננוב

מפתול בורגול עם עוף בתבנית אחת בתנור!

מצרכים:

כוס וחצי בורגול עבה שטוף ומסונן

500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות קטנות

1 בצל מקולף וחתוך לרצועות דקות / או חצי כיס בצל מטוגן

כוס גרגרי חומוס מבושלים (מקופסא או שקית)

חופן עשבי תיבול (פטרוזיליה / כוסברה)

500 מ"ל מים רותחים

4 כפות שמן זית

כף תערובת תבלין שווארמה אבו דאבי (אם אין: אפשר במקום תבלין בהרט או ראס אל חנות או חוואיג למרק )

מלח / פלפל שחור

להגשה:

טחינה

פטרוזיליה / כוסברה קצוצה / זעתר טרי.

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות

מניחים בסיר את כל המצרכים ומערבבים.

מכסים במכסה ומכניסים לתנור ל-20 דקות

לאחר מכן, פותחים את המכסה וממשיכים לאפות עוד 10 דקות או עד הזהבה.

מגישים חם עם טחינה מתובלת

הכי כיף בקערה - מפתול בורגול עם עוף בתבנית אחת בתנור! רון יוחננוב