שהילדים לומדים לבגרויות ובאמצע הלילה מתחשק להם משהו חלבי, מנחם, טעים ובקיצור פחמימות מפוצצות בקלוריות.
אני נזכר במק אנד צ׳יז. פסטה בכל צורה שמוגשת ברוטב כל בסיס חמאה, מעט קמח ותופעות של גבינה.
5 דקות והמים לפסטה כבר רותחים. במקביל מתקתק רוטב, תמשיכו ללמוד, עוד רגע ותהיה כאן מנה מושחתת. האימא של המושחתות.
מק אנד צ׳יז - פסטה ברוטב גבינות
מצרכים:
חבילת פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן
זכרו תמיד. הרוטב מחכה לפסטה ולא ההפך.
להכנת הרוטב:
20 גרם חמאה / נטורינה
כף קמח לבן
כוס וחצי גבינת צדר מגורדת (200 גרם בערך)
כוס חלב (250 מל)
כוס שמנת מתוקה (250מל) (לא ממש משנה לבישול או הקצפה )
שם שום
מלח / פלפל שחור לפי הטעם
מעט אגוז מוסקט - לא חובה
אופן ההכנה:
מחממים סיר עם חמאה, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. שופכים מעל את החלב ומייצרים רביכה. אם מרגיש לכם סמיך מידי. אפשר להוסיף עוד מעט חלב .
מערבבים היטב עד שהרוטב סמיך ומוסיפים את השמנת המתוקה. ממשיכים לערבב עד ששוב הרוטב מצטמצם.
מוספים את גבינת הצדר המגורדת, מתבלים ומערבבים היטב.
מוסיפים לסיר את הפסטה המבושלת, מערבבים וזוללים במקום.
ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם
בהצלחה
