מרק דושפרה

ניחוח של בצק טרי, מילוי בשר עסיסי ומרק חם ומנחם - מרק דושפרה הוא הרבה יותר מסתם עוד מתכון. זהו מסע בזמן, אל המטבח של אמא, אל רגעים של ביחד, אל צחוק ואהבה שמתבשלים יחד עם המרק.

אני זוכר את עצמי כילד, בכל חג ובכל הזדמנות מיוחדת, נכנס למטבח עם אמא. אחד מרדד, השני ממלא, השלישי מקפל - כל אחד תורם את חלקו ליצירת המנה המיוחדת הזו. כמה זיכרונות טעימים נרקמו סביב האוכל הזה, זיכרונות שילוו אותי תמיד.

היום, אני שמח לחלוק אתכם את המתכון הזה, מתכון שלמדתי מאמא, מתכון שנושא בתוכו את הטעמים והזיכרונות של בית. צילמתי את המנה עם אחותי אהובה, שקיבלה בירושה את היד של אימא ואת האהבה למטבח. יחד, אנחנו ממשיכים את המסורת ומעבירים את המתכון הזה לדור הבא.

אז בואו נתחיל לבשל, נמלא את הבית בניחוחות וטעמים, וניצור זיכרונות חדשים וטעימים משלנו.

רוצה להמשיך לקרוא?

רק המנויים של ronyohananov.com יכולים לקרוא את הפוסט הזה.

הצטרפות לתוכנית מנויים