סלט רביולי חם

לא יודע מה אתכם, אבל יש מן קטע כזה שתמיד שוברים את הראש עם סלטים לשולחן החג.

אז החלטי הפעם לעזור לכם (וגם לי) והכנתי סלט קצת אחר. סלט פסטה משודרג, מוגש חם ובמקום פסטה מכינים אותו עם רביולי! מגניב, לא?!

ירקות צרובים, עלי רוקט טריים, רביולי רכים, גבינה טעימה ותיבול עדין של בלסמי עם שמן זית.

תזכרו טוב את מה שאני כותב: פירור לא יישאר בקערה. פירור!

את הסלט הכנתי עם הרביולי גבינות טרי של פסטה ריקו שמיוצר מחומרי גלם איכותיים במיוחד.

ולפני שתשאלו, את הרביולי אפשר להשיג בכל הסופרים במקררים ויש לפסטה ריקו גם אתר און ליין ממנו אפשר להזמין ולהתארגן לחג. לחצו כאן

סלט רביולי חם - רון יוחננוב

סלט רביולי חם

מצרכים לקערת סלט:

1 חציל גדול, מקולף למחצה וחתוך לקוביות

2 פלפלים (גמבה) אדומה, חתוכים לקוביות

1 בצל אדום מקולף, חתוך לרצועות עבות

3-4 גבעולי תימין

4 כפות שמן זית

מלח / פלפל שחור

חבילת רביולי גבינה של פסטה ריקו מבושלת לפי הוראות היצרן

150 גרם גבינת פטה / בולגרית

צרור עלי רוקט טריים

50 גרם צנוברים קלויים

סלט רביולי חם עם רביולי גבינות של פסטה ריקו - רון יוחננוב

לתיבול:

2 כפות חומץ בלסמי (רגיל או מרוכז)

2 כפות שמן זית

הכי כיף להכין ולהגיש באותו כלי - סלט רביולי חם - רון יוחננוב

תבנית אמייל נמוכה עם ידיות קוטר 28"

לקנייה

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות (חום עליון תחתון / טורבו)

חותכים את הירקות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

מניחים את התימין, מזלפים מעל שמן זית, מתבלים במלח/ פלפל שחור מערבבים ומכניסים לתנור לאפיה כ30 דקות או עד שכל הירקות רכים וזהובים.

מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות היצרן במים מלוחים.

מוציאים את הירקות מהתנור, מוסיפים את הרביולי, עלי הרוקט, שמן זית וחומץ בלסמי ומערבבים.

מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל אתה גבינה והצנוברים ומגישים מיד - חם חם!

בשיתוף פסטה ריקו