.png){kind=logo}
סלמון עטוף קדאיף ברוטב הדרים
- רון יוחננוב
- 15 במאי 2020
- זמן קריאה 2 דקות
גם כאן, הביקור האחרון באיסטנבול הטעימה העניק לי השראה.
מנת הכנאפה שפגשתי באיסטנבול הייתה טעימה מאוד, הצבע הירוק והזרחני של הפיסטוק על שערות הקדאיף הכתומות, גבינת קיימאק משגעת. והנראות. ואוו כמה שזה משגע. אין יפה כזה. והטעם. חלום!
כנאפה, ההשראה למנת הסלמון החגיגית לחג.
דג סלמון עסיסי עטוף בשערות קדאיף מנוקדות בעשבי תיבול וגבינת גרנה פדנו נהדרת של תנובה.
