ספגטי טונה בלונז - הפתעת השנה!

"אתה חייב להכין פסטה בלונז עם טונה" כתבה לי אחת העוקבות לפני שבועיים, ואני מסתובב עם הרעיון בראש כבר כמה ימים. האמנם? יהיה טעים? בוא ננסה חשבתי לעצמי.

והאמת, הופתעתי ובענק!

יצא ממש טעים. הכי לפתוח את המזווה לשלוף פסטה וטונה ולהפוך אותם לארוחה חמה וטעימה.

מניח שאפשר להכין את המנה גם בסיר אחד. הולך לנסות ומבטיח לעדכן.

יש סיכוי שאני הולך להכין את המנה הזאת שוב ושוב בתקופה הקרובה - עפתי על הרעיון :)

ספגטי טונה בלונז

מצרכים:

חבילת ספגטי מבושלת לפי הוראות היצרן

לבלונז:

2 כפות שמן זית (אפשר מהשמן של הטונה)

2 חבילות טונה מסוננות היטב

1 בצל מקולף וקצוץ דק

מעט טימין טרי

3 שיני שום כתושות (השתמשתי בשיני שום קונפי)

כף פפריקה מתוקה

קופסת עגבניות מרוסקות מכל סוג שאוהבים.

מעט צ'ילי חריף טרי (לא חובה - לפי הטעם)

מלח/ פלפל שחור

כוס מי הבישול של הפסטה.

מעט פטרוזיליה קצוצה להגשה

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת הרוטב ובמקביל מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות היצרן.

מחממים שמן בסיר ומוסיפים את הבצל. מבשלים עד שהבצל הופך לזהוב.

מוסיפים את הטונה, הפפריקה, צילי חריף, שום וטימין ומערבבים.

זה השלב להוסיף את העגבניות המרוסקות ומי הבישול.

מבשלים כ-5 דקות על להבה בינונית עד שהרוטב מצטמצם מעט.

מוסיפים את הספגטי ומערבבים.

אם צריך, מוסיפים מעט מים רותחים או מי הבישול.

מגישים חם