עוגיות חלווה מזולפות!

עוגיות השנה. ככה החלטתי לקרוא לעוגיות האלה. כל-כך פשוטות להכנה, הטעם משגע, יפייפיות במראה והכי חשוב. פריכות וקריספיות שאני לא יכול להסביר במילים עד כמה. פשוט מענגות!

מתכון פשוט וקל. עצם הזילוף מונע מבלאגן ולכלוך מיותר במטבח. מכינים את התערובת, מעבירים לשקית זילוף והופ לתנור. אלה העוגיות המושלמות ליד התה או הקפה.

5 מצרכים וזהו. תנו להם צ’אנס. אתם הולכים להתמכר. בהתחייבות!

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מתכון לעוגיות טחינה מזולפות

מצרכים:

120 גרם אבקת סוכר

2 חלבון ביצה

160 גרם טחינה גולמית

100 גרם חמאה / נטורינה לגרסת פרווה - תחליף נהדר על בסיס שמן קוקוס ללא שומן טראנס

150 גרם קמח לבן תופח (או קמח רגיל עם כפית אבקת אפייה)

לעיטור או שדרוג העוגיות:

אפשר להוסיף לבצק 2-3 טיפות מי זהר או ורדים

לפזר מעל שברי פיסטוקים לפני האפיה

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

בעקרת המיקסר עם וו גיטרה מקציפים את הנטורינה יחד עם הסוכר עד שמתקבל קרם, מוספים את החלבונים והטחינה הגולמית ומקציפים שוב. אם תריך בעזרת לקקן לאחד את התערובת מהקצוות.

מוסיפים את הקמח ומערבבים ממש חצי דקה עד שמתקבלת תערובת אחידה

מעבירים את המסה לשקית זילוף עם צנטר ומזלפים עוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה

אופים כ-15 דקות או עד הזהבה

הכנתם? צלמו ואל תשכחו לתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם.

בהצלחה!