עוגת דבש - מתכון פטנט!

עוגות דבש הן כמו כוסברה. אפשר לאהוב ממש או לוותר מיד.

זה הזמן להכיר לכם את המתכון לעוגת דבש חלומית! מתכון פטנט שיגרום לעוגה שלהם לצאת נדירה!

בטעם מעודן ולא דומיננטי שמריחה כמו חנות תבלינים. סליחה על התיאור הרע. כזה שגורם לה להרגיש כאילו אפו אותה בשנות ה-80 (הייתי חייב להגזים עם התיאור - אני פשוט לא יכול לסבול את זה שזה גרוע חח)

עוגת דבש עם טעם קרמלי משגע שמגיע מה סילאן, רכה ואוורירית במיוחד בזכות מרכיב סודי (קפה!!) שמעניק חמיצות שעוזרת לאבקת האפייה לבעבע ולהפוך את העוגה למוצלחת מתמיד. מוכנים?

את העוגה אפשר להכין בתבנית עגולה, אינגליש קייק ואפילו בתבנית שקעים!

עוגת דבש פשוטה, הכי טעימה ורכה שתכינו - מתכון פטנט - רון יוחננוב

עוגת דבש

מצרכים לתבנית 24 או 2 תבניות אינגליש קייק ואפשר גם תבניות שקעים:

3 ביצים

חצי כוס סוכר לבן

חצי כוס דבש איכותי

8 כפות סילאן איכותי

3/4 כוס שמן קנולה

כוס מים רותחים + 3 כפיות נס קפה.

2.5 כוסות קמח לבן

שקית אבקת אפיה

תבלינים:

כפית קינמון

קורט אגוז מוסקט

אפשר גם בתבנית שקעים - עוגת דבש בתבנית שקעים - רון יוחננוב

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל160 מעלות! (חום נמוך בגלל שהדבש עם האבקת אפיה גורם לעוגה לגלוש)

שמים בקערה את הסוכר והביצים בשלמותן ומקציפים יחד עד שמתקבלת קציפה תפוחה.

לאחר מכן מוסיפים את הדבש והסילאן, השמן והקפה ומקציפים שוב.

מוסיפים את היבשים ובעזרת לקקן מקפלים.

יוצקים לתבנית ומכניסים לתנור לאפיה

עוגה עגולה 24׳ -40-45 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי

תבנית אינגליש קייק 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.

קרם שנטי - קצפת לזילוף מעל מאפינס

500 מל שמנת להקצפה

4 כפות אבקת סוכר

2 כפות אבקת אינסטנט פודינג

מקציפים רק את השמנת עד שנוצר מרקם מוס.

לאחר מכן מוסיפים את האבקות ומקציפים שוב עד לקצפת יציבה

הערות ותחליפים:

ניתן להכין גם עם קמח כוסמין

אפשר לשלב במתכון 2 גזרים מגורדים או 2 תפוחים חתוכים לקוביות

מבחינת תבלינים. אפשר להוסיף ציפורן טחון - אני פשוט לא אוהב

בהצלחה