עוגת לימון ואוכמניות בתבנית אחת!

אין כמו קיצור דרך גאוני, במיוחד כשמדובר באפייה.

תתכוננו לשכוח מכל מה שידעתם על הכנת עוגות, כי המתכון הבא ישנה לכם את החיים!

קבלו את עוגת הלימון והאוכמניות המהפכנית, במרקם של ענן, שמכינים בקלות יוצאת דופן.

הסוד? לא צריך קערת ערבוב! פשוט מערבבים את כל המצרכים ישירות בתוך התבנית, מכניסים לתנור וזהו, תם הטקס.

התוצאה הסופית? עוגה אוורירית ונימוחה עם טעמים מרעננים, מושלמת לפינוק של אחר הצהריים או כקינוח מרשים לאירוח, וכל זה בלי בלאגן מיותר.

אם אתם רוצים להוסיף לעוגה טאץ' מיוחד ומרענן, תוכלו להכין זיגוג יוגורט קל ומהיר. הזיגוג הזה מעניק שכבה לבנה, אטומה ומתוקה-חמצמצה שמשתלבת נהדר עם טעמי הלימון והאוכמניות.

עוגת לימון ואוכמניות בתבנית אחת!

מצרכים לתבנית 24 עגולה או תבנית 29/24

2 כוסות קמח תופח (או 2 כוסות קמח לבן + שקית אבקת אפייה)

1 כוס סוכר

4 ביצים

1/2 כוס שמן

1 גביע שמנת חמוצה של תנובה (לא משנה אחוז השומן)

1 כוס אוכמניות טריות או קפואות

מיץ מלימון אחד

גרידה מלימון אחד

תבנית אמייל קטנה 29/24

לקנייה

מצרכים לזיגוג:

1/2 כוס אבקת סוכר

2-3 כפות יוגורט

אופן ההכנה:

אופן ההכנה:

חממו את התנור מראש ל-170 מעלות חום עליון תחתון או טורבו.

בתוך התבנית, ערבבו היטב את האוכמניות, הקמח (או הקמח הרגיל ואבקת האפייה), הסוכר, הביצים, השמן, השמנת החמוצה, מיץ הלימון וגרידת הלימון. ערבבו בעזרת מטרפה ידנית עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה.

הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ואפו במשך 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.

בקערה קטנה, ערבבו היטב את אבקת הסוכר עם היוגורט עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. אם הזיגוג סמיך מדי, הוסיפו עוד חצי כפית יוגורט בכל פעם. אם הוא דליל מדי, הוסיפו עוד מעט אבקת סוכר. צקו את הזיגוג על העוגה לאחר שהתקררה לחלוטין.

מגישים

הערות ותחליפים:

במקום שמנת חמוצה אפשר גביע יוגורט מיץ תפוזים

בשיתוף תנובה