עוף ברוטב חמאת בוטנים אסייתי

כשמתחשק לכם משהו טעים ומהיר, ארוחה נפלאה ומלאה בטעמים, אתם חייבים. אבל ממש חייבים להכין עוף בחמאת בוטנים. אחחח כמה שזה טעים.

מנה קלילה. סופר טעימה שמכינים ב-5 דקות. זוללים ומתענגים.

לרוב מכינים את המנה הזו אחרי שמשרים את העוף בתוך מרינדה למשך זמן ממושך שיספוג טעמים. לאחר מכן מקפיצים את העוף ושופכים מעל את הרוטב.

אני מציע לכם דרך קיצור להכין את המנה בקלות ומבלי לוותר על הטעמים הנפלאים.

גם כאן בחרתי להשתמש בחמאת הבוטנים של סקיפי- הממרח הקלאסי והטעם הממכר שכולנו אוהבים.

עוף ברוטב חמאת בוטנים אסייתי

500 גרם חזה עוף או פרגיות טריות ללא עצם ועור חתוכים לקוביות או רצועות.

לרוטב:

2 כפות שמן

5 כפות חמאת בוטנים קלאסית של סקיפי

2 שיני שום כתושות

כפית גינגר מגורד

מעט צילי חריף טרי קצוץ

2 כפות סילאן

3 כפות סויה

2 כפות צילי מתוק

2 כפות רוטב טריאקי

חצי כוס מים רותחים.

לעיטור:

כוסברה טרייה

בוטנים קצוצים

אופן ההכנה:

חותכים את חלקי העוף לקוביות / רצועות.

בקערה מערבבים את כל המרכיבים לרוטב עד שמתקבלת בלילה אחידה.

מחממים מחבת עם שמן

מוסיפים את חלקי העוף ומזהיבים היטב מכל צד.

לאחר שהעוף מזהיב, שופכים מעל את הרוטב עם חמאת הבוטנים.

מבשלים כ-5 דקות. מערבבים כל הזמן

ומגישים חם מעל אורז לבן

מעטרים במלא כוסברה ובוטנים וזוללים.

הערות ותחליפים:

במקום עוף אפשר להכין עם ירקות או נתחי טופו

ניתן להוסיף ירקות שאוהבים

רצוי להכין תמיד את המנה ממש בסמוך להגשה.

בשיתוף סקיפי