.png){kind=logo}
פילה סלומון חגיגי בזיגוג אננס וצ'ילי
- לפני 7 ימים
- זמן קריאה 1 דקות
אין חגיגה בלי מנת דג מרשימה וטעימה, ופילה סלומון עסיסי בזיגוג מתוק-חריף הוא בדיוק מה שצריך לשולחן החג או השבת שלכם!
נתחי הסלומון נאפים לשלמות, סופגים את טעמי המרינדה העשירה של צ'ילי מתוק, סויה ושום, עם נגיעה טרופית של מיץ אננס. התוצאה היא מנה אלגנטית ובעלת טעם ייחודי, שתגרום לאורחים שלכם להתענג על כל ביס.
מצרכים:
8 מנות פילה סלומון טרי
4 כפות גדושות רוטב צ'ילי מתוק
1 כף רוטב סויה בהירה
4 שיני שום כתושות
1/2 כוס (120 מ"ל) מיץ אננס מקופסת שימורים או מיץ תפוזים
מלח, פלפל שחור לפי הטעם
להגשה:
2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק
אופן ההכנה:
מניחים את נתחי הדג בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
בקערה קטנה, מערבבים יחד את רוטב הצ'ילי המתוק, רוטב הסויה, השום הכתוש ומיץ האננס. מוסיפים פלפל שחור ומלח ומערבבים היטב עד לקבלת מרינדה אחידה.
יוצקים את המרינדה בנדיבות על נתחי הסלומון, כך שיכסו אותם מכל הצדדים.
מחממים תנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס (חום עליון-תחתון או טורבו).
אופים בתנור החם במשך 12-18 דקות, בהתאם לעובי נתחי הדג ולמידת העשייה הרצויה.
מוציאים את התבנית מהתנור ומעבירים את נתחי הסלומון לצלחת הגשה.
מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ומקשטים. מגישים חם.
תגובות