אחרי חגי תשרי ושלל מתכונים שהציפו את המטבח, אין כמו לחזור לשבת קלילה ומהירה, כזו שמנחמת ומשביעה בלי להתאמץ. המתכון הזה לשיפודי סלמון הוא בדיוק הפתרון המושלם לשבת של אחרי החגים – קליל, טעים בטירוף, והכי חשוב - מוכן במהירות! כל הסוד הוא בציפוי קראנצ'י של תערובת "על הבייגלה", שמשדרגת את הסלמון והופכת אותו לזהוב ופריך. שיפודי סלמון קריספיים | רון יוחננוב שיפודי סלמון קריספיים (במיוחד לשבת שאחרי החגים)

כשאני חושב על ארוחת שבת, אני מיד מדמיין קציצות עסיסיות ברוטב, כאלה שסופגות את טעמי התבשיל ויוצאות נימוחות. הפעם, לקחתי את הקציצות האהובות והחלטתי לשדרג אותן עם טוויסט שפשוט ידהים אתכם. במקום רוטב פשוט, הכנתי רוטב פולים עשיר, מתובל ועמוק, שמעניק למנה טעם ייחודי וטרי. הפולים השלמים מוסיפים למנה חגיגיות מיוחדת, והשילוב של הקציצות הרכות ברוטב הטעים הוא פשוט מושלם. עם חלה טובה בצד כדי לנגב את כל הרוטב, זה לגמרי טעם של בית.

תכינו את עצמכם למנה עוצרת נשימה שתשאיר את כל האורחים פעורי פה! סלמון ממולא זה לא סתם דג – זו יצירת אמנות, מנה מרשימה, מקורית ובעלת טעמים עשירים שיפנקו כל חך. פילה סלמון שלם שנפתח בעדינות כמו פרפר וממולא בתערובת ירוקה ומרעננת של קשיו, תרד ועשבי תיבול, לצד תפוחי אדמה זהובים וארומטיים. מנה מיוחדת, מושלמת לאירוח חגיגי או סתם כשרוצים לפנק את עצמכם במשהו יוצא דופן. קומו להכין עכשיו

מחפשים מנה דג מיוחדת, קלה להכנה ומרשימה להגשה? קבלו מתכון מנצח שיעשה לכם את חג פסח! השתמשתי בחגיגה הירוקה להקפצה של סנפרוסט כדי ליצור בסיס ירקות עשיר וטעים, ורוטב הצ'ימיצ'ורי המענג שמתקבל משלב פטרוזיליה, כוסברה ושום.

קבלו מנה חגיגית ומרשימה שאתם פשוט חייבים להכיר! סיר דגים ברוטב לימוני ארומטי, עם תוספת מפתיעה של ניוקי. מנה צבעונית וטעימה להפליא, שתככב על שולחן החג שלכם ותשאיר את האורחים עם טעם של עוד. המתכון הזה קליל יחסית להכנה, אבל התוצאה הסופית - ממש חגיגה לעיניים ולחך! שילוב הטעמים הייחודי והמרקמים השונים, יחד עם האווירה החגיגית של החג, הופכים את המנה הזו למושלמת לפסח ולא רק. דג מרוקאי ברוטב צהוב עם ניוקי | רון יוחננוב

אחד המתכונים הנצפים כאן בבלוג הוא המתכון לארטישוק ממולא אבל כזה שמכינים בלי לטגן! כי מי צריך את כל השמן הזה? באופן מפתיע זה גם המתכון שנמצא במקום הראשון בגוגל ואני חייב להודות שזה משמח אותי מאוד! מתכון לגרסה הבשרית - לחצו כאן רגע לפני החג, החלטתי להכין אותו בגרסה חדשה - הפעם במילוי קציצות דגים! יש משהו בדגים בשילוב של ארטישוק והחמיצות שמשתלב מדהים והייתי חייב לנסות ולהכין.

קיץ, חם, ומי בכלל רוצה לעמוד שעות במטבח? אני הכי אוהב ארוחות קלות, מהירות וטעימות, במיוחד כאלה שמתבשלות בתבנית אחת בתנור. הנה מתכון מושלם לארוחת קיץ קלילה ומזינה: אורז ירוק ופילה סלמון בתבנית אחת! האורז הירוק יוצא מלא טעמים וניחוחות, והסלמון עסיסי ומתובל בול כמו במסעדות. תוסיפו לימון בצד ויש לכם ארוחה שלמה ומפנקת!

סלט אסייתי משגע עם נתחי דג מוקפצים. כל מה שטעים במסעדות - אצלכם בבית ובקלי קלות. מבחינתי, סלט כזה כל יום ואני מסודר בחיים. תרגישו חופשי להוסיף עלים וירקות שאתם אוהבים והכי בכיף להכין עם כל דג שבא לכם או חזה עוף.

כבר כמה חודשים מאז שראיתי את העיצוב של הסוכריות מנייר אפייה הזה ברשת וזה פשוט יושב לי בראש. זה לא סוד שפרסמתי כאן בעבר מתכונים לסוכריות דג שמכינים עם בצק פילו ועוד סוכריות של דג בשילוב סלמון בטעמים אסיאתי (המתכונים פה) אבל העיצוב הזה פשוט מקסים ומיוחד. סוכריות דג עם ירקות בסגנון אסיאתי - מתכון כאן סוכריות דג מבצק פילו עם סלמון ורוטב מרוקאי - מתכון כאן