פתיתים עם בשר טחון בסיר אחד

שיואו. כמה זמן שלא הכנתי את התבשיל הזה. שהייתי אבא צעיר עם ילדות קטנות שאוכלות מכפיות מפלסטיק וצלחות צבעוניות, הייתי מכין להם את המנה הזו לפחות פעם בשבוע. הכל בסיר אחד ושלום על ישראל.

אני מודה - ברוב הפעמים היה נדמה שאת המטבח תקפו פתיתים ממאדים - הבנות היו זוללות את הפתיתים עם האצבעות הקטנות. שזה החלק הכפי. ומיד אחרי ארוחת הצהרים, שעל כל הגוף עוד דבוקים פתיתים והפרצוף מרוח ישר למקלחת וזהו. אחח איפה הימים. עכשיו אני רק מנסה לשכנע אותם לצאת מהחדרים ולבוא לאכול משהו :)

תכירו את הפתיתים עם בשר טחון בסיר אחד, מנה פשוטה וקלה להכנה.

מהירה וכזאת מבשלים, זוללים, מתקלחים ומעלים אותם לישון צהרים (הלוואי) חח

פתיתים עם בשר טחון בסיר אחד

מצרכים:

3 כפות שמן זית

1 בצל גדול קצוץ דק

4 שיני שום כתושים

מעט צילי חריף

500 גרם בשר בקר טרי טחון

שקית פתיתים (600 גרם) מכל סוג

800 מ"ל מים

כף פפריקה

מעט בהרט (לא חובה)

אפשר להוסיף 100 גרם רסק עגבניות (לא חובה)

כף סילאן

2 כפות סויה

מעט עשבי תבלין טריים כמו בזילקום / פיטרוזליה קצוצה

מלח/ פלפל שחור

אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את השום והצילי החריף ומזהיבים מעט גם.

לאחר מכן את הבשר ומקפיצים עד שמתחלף הצבע . מוסיפים את הפריקה ושאר התבלינים.

מוזגים את המים ומביאים לרתיחה.

מבשלים כ-6 דקות על להבה גבוהה

ומוסיפים את הפתיתים.

מערבבים, מכסים, מנמיחים ללהבה בינונית ומבשלים כ-20 דקות.

פותחים את הסיר, מערבבים.

מכסים וממתינים עוד 5 דקות לפני ההגשה.

הערות ותחליפים:

ניתן להכין עם כל סוג של פתיתים ואפילו גם פסטה (רק יותר מים)

אפשר להחליף את הבשר בקר לבשר הודו או עוף (פרגיות)

ספרו לי איך יצא, כל שאלה מוזמנים לכתוב לי כאן למטה בתגובות

אל תשכחו! הכנתם? צלמו, שתפו ותייגו אותי

בהצלחה