קוביות דג סלמון בסויה וצ'ילי מתוק

"אבא, יש סיכוי שבאיזשהו יום, אחזור הביתה ותחכה לי ארוחת צהרים רגילה? פסטה לבנה ושניצל!. כזאת שיש לכל הילדים בבית?"

בזמן שאני שובר את הראש איך לחדש ולגוון, ובמה לפנק, הקטנה שלי מבקשת הכי פשוט. רגיל. כמו שיש לכולם.

ולא מעריכה את זה שאני שובר את הראש בשבילה וקצת גם בשבילכם.

אז חשבתי ללכת הפוך על הפוך. מהיום, אצל כולם בבית תחכה לארוחת צהרים מחבת עם קוביות של דג סלמון מוקפץ וסיר של אורז חמים. אתם חושבים שיש סיכויי שזה יקרה? חדל סדר פסטה לבנה עם שניצל.

לעוד מתכונים, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מתכון לקוביות סלמון מוקפצות ברוטב צ'ילי וסויה

מצרכים:

ל-4 מנות

500 גרם דג סלמון נקי מהעור ומעצמות חתוך לקוביות קטנות

לרוטב:

כף שמן זית

2 שיני שום פרוסות דק

מעט צילי חריף (לא חובה)

1/4 כוס סויה איכותית

1/4 כוס רוטב צילי מתוק

3 כפות רוטב טריאקי

שילובים ושדרוגים:

ג'ינגר מגורד

בצל ירוק קצוץ

אפשר להוסיף גם רוטב מירין 3 כפות בערך

כוס אפונה או כל ירק אחר שאוהבים כמו פלפלים / תירס גמדי / רצועות גזר / בצל

לעיטור:

בצל ירוק / בזילקום טרי קצוץ / סומסום לבן או שחור

אופן ההכנה:

מחחמים מחבת עם שמן, צורבים את הסלמון כמה דקות מכל צד עד הזהבה.

מוסיפים את הרטבים מעל ומבשלים עוד 2-3 דקות שהרוטב מסמיך ומתקרמל.

מגישים על אורז לבן, מקשטים בבצל ירוק או בזילקום טרי ומגישים.

הכנתם? ספרו לי איך יצא, צלמו ותייגו אותי בפייסבוק או באינסגרם