שושני פסטה במילוי בשר

קיץ, חופש, וילדים בבית... נשמע מוכר? המתכון הזה הוא התשובה המושלמת לימים האלה! שושני פסטה במילוי בשר עשיר, עטופות ברוטב עגבניות משגע - ארוחה מלאה ומשביעה שכל המשפחה תאהב. והכי כיף? עם בצק פסטה מצונן ומוכן של שמרית, ההכנה היא משחק ילדים! כל אחד יכול לקחת חלק ולהכין את השושנים היפות האלה. בואו נכניס קצת כיף למטבח וניצור זיכרונות טעימים שיישארו איתנו הרבה אחרי שהחופש ייגמר.

שןשני פסטה במילוי בשר - ארוחה משפחתית מושלמת בקלי קלות

מצרכים לסיר 28:

1 חבילה בצק פסטה מצונן של שמרית

'סיר סוטאז' 28 ס"מ - סדרת גולדן טאצ

לקנייה

למילוי בשר:

500 גרם בשר בקר טחון

1 בצל גדול, קצוץ דק

3 שיני שום, כתושות

1/2 כוס פירורי לחם

1 ביצה

חופן פטרוזיליה קצוצה

מלח, פלפל שחור

לרוטב עגבניות:

2 כפות שמן זית

3 שיני שום, כתושות

כף פפריקה טינט

1 קופסה (800 גרם) עגבניות מרוסקות

1 קופסה (400 גרם) רסק עגבניות

1 כפית סוכר או סילאן

כף תבלין פיצה מיקס

10 עלי בזיליקום טריים או כף פסטו איכותי

מלח, פלפל שחור

תבלין פיצה KIDS

לקנייה

אופן ההכנה:

בקערה גדולה, מערבבים את כל מרכיבי המילוי עד לקבלת תערובת אחידה.

פותחים את בצק הפסטה על שולחן העבודה, מורחים את המילוי וחותכים לרצועות דקות.

מגלגלים כל רצועה לשושנה.

הכנת הרוטב: מחממים בסיר סוטאז שיכול להכנס לתנור על להבה בינונית את שמן הזית, מוסיפים את השום והפפריקה ומטגנים כחצי דקה. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, סוכר, בזיליקום, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם.

פותחים את הסיר, מסדרים את השושנים, מגביהים ללהבה בינונית ומכסים.

מבשלים במשך 20 דקות. אם צריך אפשר להוסיף עוד מים רותחים. הנוזלים צריכים להגיע עד חצי מגובה השושנים.

לקראת סיום, אפשר להדליק את התנור על תכנית גריל ולהכניס את הסיר לשיזוף כ-5 דקות או עד הזהבה.

בשיתוף שמרית