טריים (פטרוזיליה או כוסברה, אפשר גם שילוב) 1 פלפל ירוק חריף (או יותר/פחות לפי הטעם) 1 כפית גדושה כמון טחון מלח לפי הטעם פלפל שחור טחון לפי הטעם 2 כפות מים (במידת הצורך, לשיפור הטחינה) לפסטלים: 1 חבילה עלי סיגר אם התערובת יבשה מדי וקשה לטחון, מוסיפים כף מים אחת בכל פעם עד שהיא מתאחדת.

הערות ותחליפים: במקום פרגיות, אפשר להכין עם חלקי עוף כמו כרעיים, שוקיים, כנפיים ואפילו חזה עוף תוסיפו

המרכיבים: 1 שקית (500 גרם) ניוקי תפוחי אדמה מוכן (מהסוג האיכותי שנמכר על המדף, לא קפוא) 500 גרם בשר בקר טחון מוסיפים את הבשר הטחון לסיר.

כיסוני בשר בצורת שושנים מצרכים: לכיסונים: 1 חבילת בצק כיסונים מצונן של שמרית למילוי הבשר: 500 גרם בשר טחון 1 כפית צ'ילי חריף גרוס יבש אופן ההכנה: הכנת המילוי: בקערת הקוצץ החשמלי או קערת ערבוב, שימו את הבשר הטחון

זוכר בתור ילד, 5 קילו של חזה עוף על השיש, פס ייצור של שניצלים. מצרכים: 1 ק״ג פילה / חזה עוף פרוס דק וחתוכים לרצועות דקות. 350 גרם פירורי מאפה זהובים (מקמח מצה) כשר אם לא רוצים לצפות בקמח, אפשר להשרות את החזה עוף בבלילה של הביצים.

קציצות בשר בריבת בצל | רון יוחננוב קציצות בשר בריבת בצל מצרכים: 500 גרם בשר טרי טחון 1 בצל גדול 1 תפו"א לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון, ביצה, פירורי מצה, תבלינים ושמן.

מצרכים: 1 ק"ג בשר פרגיות עוף טרי למרינדה: 3 כפות שמן זית 3 כפות חרדל (מכל סוג שיש לכם בבית ואפשר גם לשלב

מוסקה חצילים במילוי בשר טחון ברוטב עגבניות משגע לחצילים: 2 חצילים טריים שמן להברשה מצרכים למילוי ולרוטב: 350 גרם בשר בקר טחון טחון בצל מקולף וקצוץ דק חצי כוס אורז מבושל (מבשלים אורז בסיר עם המון מים מעט הזהבה (כ-15 דקות) המילוי : מחממים מחבת עם שמן, מוסיפים את הבצל ומזהיבים מעט, לאחר מכן את הבשר טחון הערות ותחליפים: ניתן להכין גם עם בשר עוף (עדיף פרגית) טחון השתמשתי באורז בסמטי - אפשר כל סוג של אורז

תבשיל מלא בירקות, תבלינים, עוף ואורז שמכינים בכלל במחבת אחת :) הכי פשוט וקל להכנה ומלא מלא בטעם. גזרים מקולפים וחתוכים לטבעות או קוביות 4 שיני שום כתושות מעט צילי אדום חריף קצוץ דק 500 גרם פרגיות עוף חתוכות לקוביות (אפשר גם חזה עוף) פלפל אדום חתוך לקוביות 2 עגבניות חתוכות לקוביות כוס אפונה (קפואה או

קח אותנו, עוף אתנו בדמיון. הבצק כבר היה מוכן, והראש כבר הצליח לפצח את המשימה.

| רון יוחננוב מצרכים: 1 חבילה בצק גיוזה או כיסונים מוכן למילוי: 500 גרם פרגית או חזה עוף כ-10 פטריות

מצרכים: 1 חבילה (500 גרם) פסטה פטוצ'יני של לה מוליזנה 4 כרעי עוף, מחולקות 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים