שמפיניון, פורטובלו או מיקס), פרוסות קורט אגוז מוסקט מגורד 3-4 גבעולי תימין טרי (עלים בלבד) מלח, פלפל שחור טחון

חטיף ביסלי גריל ביתי המצרכים : 3 כוסות פסטה 3 ליטר מים כף מלח כף תבלין גריל עוף כף פפריקה מעושנת חצי

ביצים 750 גרם קמח לבן 300 מ"ל מים 1 כף שטוחה מלח 2 כפות שמן 1 כף חומץ רגיל למילוי: 500 גרם בשר בקר טחון (רצוי עם מעט שומן) 1 בצל גדול מגורד חלמון ביצה כף שמן זית 1 כפית שטוחה מלח פלפל שחור 1/2 כפית כמון טחון

לרוב היא צמחונית טבעונית, לפעמים היא משלבת בתוכה קוביות של עוף ובשר. אם רוצים להוסיף חזה עוף, פרגיות או קובית בשר רך כמו אנטריקוט למשל אפשר להוסיף את הקוביות בשר בשלב טיגון

פפריקה אדומה מתוקה כפית פפריקה אדומה חריפה (לא חובה-לפי הטעם) כוס מים רותחים 5 שיני שום כתושות כפית כמון טחון קורט קימל טחון מלח / פלפל שחור לעיטור: פרוסות לימון להגשה: חופן כוסברה קצוצה דק.

המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם ב אינסטגרם נאגטס בציפוי של פצפוצי אורז המצרכים : 500 גרם חזה עוף

קציצות בשר מבושלות ברוטב אדום עם קישואים מצרכים: 500 גרם בשר בקר טרי, טחון 1 בצל מקולף וקצוץ דק דק 1

גבינה צהובה מגורדת (או מוצרלה) 100 גרם גבינת שמנת קורט מלח (בזהירות, הגבינות מלוחות) קורט פלפל שחור טחון

500 גרם תמרים מגולענים בוואקום 100 גרם אגוזים גרוסים 2 כפות ממרח תמרים 50 גרם חמאה מומסת כפית קינמון טחון

הנה המתכון: לקציצות ההמבורגר: 1.2 ק"ג בשר טחון שמורכב מ-80% בקר + 20% שומן) - הסבר על סוגי בשר בהמשך לגבי טחינה: הבשר הטחון של הקצב או הסופר הוא מצויין למטרה. טעמים ותוספות בבשר בהמבורגר הכל הולך.

פלפלונים קטנים (טינקרבל)שטופים, פתוחים ומוכנים למילוי 2 כפות שמן זית 1 בצל גדול קצוץ דק 500 גרם בשר טחון

6 שיני שום, קצוצות 1 כף פפריקה מתוקה טינט בקבוק (400 גרם) רוטב עגבניות לפסטה של Mutti  1 כפית כמון טחון