top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

אום עלי - פאי חלב או ברד פודינג מבצק פילו!

אין לי מילים להסביר את המתכון המטורף הזה!

אום עלי. ככה קוראים לברד פודינג שמכינים מדפי פילו בגרסה של המטבח הערבי.

מדובר במתכון קלאסי שאפשר לפגוש בכל בית במזרת התיכון ועכשיו הפך ללהיט ויראלי ברשתות החברתיות.

תכלס, מדובר במתכון כל כך פשוט וקל להכנה והטעם - צרחות!


פריכות משגעת של עלי פילו בשילוב מתיקות מתפרצת של החלב המרוכז והשמנת שהופכת את כל זה לקרמי.

פיסטוקים. ורדים - חלום.

אתם הולכים להיות בהלם!



אום עלי - פאי חלב או ברד פודינג מבצק פילו!

מצרכים:

חבילת דפי פילו מצונן של שמרית


100 גרם חמאה מומסת


250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה / בישול

גביע חלב מרוכז



לעיטור:

פיסטוקים גרוסים

ורדים יבשים

קינמון טחון


אופן ההכנה:



מחממים תנור ל-180 מעלות

מקפלים את דפי הפילו כמו מלמלה ומסדרים בתבנית.

מברישים את דפי הפילו בחמאה המומסת - כל הכמות!

ומכניסים לתנור - אופים עד שדפי הפילו זהובים.


לאחר מכן, בקערה מערבבים את החלב המרוכז יחד עם השמנת המתוקה עד שמתקבלת בלילה אחידה.

שופכים מעל העלי פילו השזופים ומחזירים לתנור לאפייה עוד כ-20 דקות

מוצאים מהתנור, מפזרים מעל פיסטוקים, קינמון וורדים יבשים ומגישים חם.



הפרסום בשיתוף שמרית

6 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

6 Comments


יש אפשרות להכין מראש לפחות את החלק של המאפיה?

Like

הכוונה לפחית של חלב מרוכז ממותק? בערך 400 גרם?

Like

היי, במה אפשר להחליף אם בכלל את החלב המרוכז?

Like
Replying to

יש חלב מרוכז פרווה מקוקוס

Like

הי רון אפשר במקום חמאה להבריש עם שמן? תודה על המענה

Like
Replying to

כן