זה לא סוד שאני משוגע על ארוחות בסיר אחד. הפעם לקחתי את הארוחה צעד אחד קדימה - משוגע יותר. טעים יותר!
ארוחת פסטה בסיר אחד עם עלי לזניה - כאחד שמאוד אוהב פסטה אני רק יכול להגיד. איך לא חשבתי על זה קודם?
מתכון פשוט ומהיר. אפשר להוסיף ולשדרג עם ירקות שאוהבים, עוד גבינות עוד תוספות - הכל הולך!
כמו תמיד, בלי לבשל את עלי הלזניה בנפרד ובטח ללא הכנת הרוטב בסיר אחר. יוצא פצצה.
העמילן שבפסטה מסמיך את הרוטב. והדבר הכי חשוב. מהיר וקל להכנה, כבר אמרתי?
את הלזניה אני אוהב להקרים עם פתיתי טריו של השף הלבן, יש בתוך התערובת 3 גבינות (מוצרלה / גאודה וסקנדינבית) הטעם של השלושה מעניק טעם משגע ללזניה - בעניי שילוב מנצח!
ארוחת לזניה בסיר אחד!
מצרכים:
ליטר מים - בדיוק
חבילת עלי לזניה (500 גרם) מכל סוג שאוהבים
חופן עלי בזיליקום טריים
סלסלת עגבניות שרי חתוכות (אפשר גם עגבניות רגילות)
בצל סגול שלם חתוך לפרוסות דקות
4 שיני שום פרוסות
צ׳ילי יבש או טרי - אם אוהבים פיקנטיות
כף גדושה של פסטו איכותי
כף פפריקה מתוקה
250 מ"ל שמנת מתוקה לבישול של השף הלבן
מלח / פלפל שחור
להקרמה: שקית פתיתי טריו של השף הלבן
אופן ההכנה:
בסיר סוטאז' מניחים את עלי הלזניה שבורים, העגבניות, הבצל, השום, השמנת, בזיליקום ושאר המרכיבים. מוסיפים את המים. מביאים לרתיחה (ללא מכסה) ומערבבים היטב כך שלא יווצרו גושים של עלי לזניה. לאחר כ-5 דקות רתיחה להתחיל לערבב ולבשל עוד כ-10 דקות עד שכל המים נספגים והפסטה מוכנה וריחנית.
להנמיך את הלהבה, לשפוך מעל את פתיתי הגבינה, לכסות את הסיר ולבשל מספר דקות עד שהפסטה מוכנה.
מגישים חם
פרסום ממומן בשיתוף השף הלבן תנובה
