ארוחת פסטה בסיר אחד

עודכן ב: 6 ספט 2020



יום הפסטה הבינלאומי שמח לכולם! ולי יש טריק שיסדר לכם את ארוחת הערב ברבע שעה!

אצלנו הבוכרים מכינים פסטה בסיר אחד כבר שנים רבות.

מרתה סטיוארט מאמריקה הגדולה שיתפה במתכון דומה להכנת פסטה בסיר אחד. בלי לבשל את הפסטה בנפרד ובטח ללא הכנת הרוטב בסיר אחר. ברגע שזה יצא לאוויר העולם. הצליחה להטריף להם את הצורה. ובצדק.

מתכון להכנת פסטה בסיר אחד. יוצא פצצה אטומית. העמילן שבפסטה מסמיך את הרוטב. והדבר הכי חשוב. מהיר וקל להכנה!

מצרכים ואופן הכנה: ליטר מים - בדיוק חבילת פסטה / פטוציני (500 גרם) עלי בזיליקום טריים סלסלת עגבניות שרי חתוכות (אפשר גם עגבניות רגילות) בצל, פרוס דק 4 שיני שום פרוסות צ׳ילי יבש - אם אוהבים פיקנטיות 3 כפות שמן זית 2 כפיות מלח פלפל שחור.

להקרמה: שמנת מתוקה / גבינת פרמזן מגורדת מעל

בסיר סוטאז' מניחים את הפסטה, העגבניות, הבצל, השום, השמן, בזיליקום ותבלינים. מוסיפים את המים. מביאים לרתיחה (ללא מכסה) לאחר כ-5 דקות רתיחה להתחיל לערבב ולבשל עוד כ-5 דקות עד שכל המים נספגים והפסטה מוכנה וריחנית.

להנמיך את הלהבה ולבשל מספר דקות עד שהפסטה מוכנה. לקראת הסוף אפשר להוסיף חצי כוס שמנת מתוקה ולהקרים את הרוטב להגיש ולפזר פרמזן מעל.

רוצים לראות איך מרתה מבשלת את זה? https://www.youtube.com/watch?v=09smBNps4EM

בהצלחה !

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

כלים מומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • Facebook
  • TikTok
  • Instagram
  • YouTube