top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

בורקיטס קוטג'

מכירים את זה? שוברים את הראש מה להכין לארוחת ערב. פותחים את המקרר ובכל פעם מחדש גביע הקוטג' מסתכל עליכם רומז לכם שהוא בקלות יכול להפוך להיות ארוחת ערב או ארוחת בוקר מושלמת. ואז מתחילה התלבטות.

מצד אחד אפשר פשוט קוטג' של תנובה, עם חביתה וירקות - הכי טעים!

ומצד שני עם קוטג' אפשר להכין כל כך הרבה רעיונות ומתכונים.

הנה אחד מהם, בורקיטס מבצק שק"מ פשוט ומהיר שאפשר למלא במה שמתחשק. אז הפעם, הקוטג' ממש הסתכל עלי :) והפך להיות מילוי גבינה טעים במיוחד.

על בצק השק"מ אין הרבה מה להוסיף. אפשר להכין אותו עם כל קמח שאוהבים. בצק פריך וקריספי כזה שהופך את ארוחת הערב לשמחה במיוחד.

אגב, את המילוי תמיד אפשר לשדרג עם תוספת שאוהבים כמו תירס, זיתים, עשבי תיבול וכד'.


בורקיטס קוטג' | רון יוחננוב

בורקיטס קוטג׳

כ-20 בורקיטס (תלוי בגודל)


לבצק:

350 כוסות קמח לבן רגיל (2.5 כוסות)

כפית מלח

100 גרם חמאת תנובה, קרה חתוכה לקוביות

200 מ"ל שמנת חמוצה (גביע) של תנובה


למילוי:

גביע (250 גרם) גבינה גבינה לבנה או קוטג' של תנובה

100 גרם גבינת צהובה מגורדת

חלבון ביצה

מלח/ פלפל שחור


לעיטור:

חלמון להברשה

סומסום


לפני אפיה | בורקיטס קוטג' | רון יוחננוב

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת הבצק: מערבבים בקערה את כל המרכיבים ולשים עד שמתקבל בצק אחיד, רך ומבריק.

אם צריך אפשר להוסיף מעט מים בהדרגה.

מניחים את הבצק כ-10 דקות למנוחה מכוסה על השיש.

מכינים את המילוי: בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של המילוי עד שמתקבלת תערובת אחדה.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מרדדים את הבצק לעלה גדול ודק וקורצים בעזרת קורצן עיגולים, מניחים במרכז כל עיגול מילוי ומניחים עיגול נוסף מעל.



על מנת שלא יפתחו באפייה, מהדקים את השוליים מסביב בעזרת הידיים ובעזרת מזלג מקומח, יוצרים את העיצוב מסביב.

מברישים בחלמון, מפזרים מעל סומסום

ומכניסים לתנור לאפייה כ25-30 דקות או עד הזהבה.

מגישים חם לצד ביצים קשות, סלט ירקות ומטבלים.

בתאבון


בשיתוף תנובה

5 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

5 comentários


Membro desconhecido
13 de fev.

אפשר יוגורט במקום שמנת חמוצה?

Curtir
Membro desconhecido
28 de fev.
Respondendo a

עשית עם יוגורט? איך יצא?

Curtir

רון תתקן, רשום 350 כוסות במקום גרם :)

Curtir

Membro desconhecido
31 de jan.

עשיתי ויצא מעולה המשפחה והחברים עפו על זה תודה

אם אני רוצה לעשות את זה בשרי במה אפשר להחליף את השמנת, אם בכלל ???

Curtir

וואו הכנתי פעם ראשונה וכמו כל מתכון שלך יצא נהדר גורף מחמאות בעלי מבסוט הכל נטרף 😄

Curtir
facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

המוצרים החמים