בראוניז שוקולד וגבינה כשר לפסח - טעים אימאללה!

בלתי אפשרי להינות מחג הפסח בלי עוגת בראוניז מנצחת.

עוגה פאדגית מענגת, מפוצצת בשוקולד וכזאת שמשכיחה מאתנו את הגעגוע לחמץ.

אז קבלו בסיס לכל עוגת בראוניז שוקולד שתרצו להכין.

אתם יכולים להוסיף לתוך הבלילה או מעל הבלילה כל תוספת שאתם אוהבים וממש בקלות להפוך את הבראוניז הקלאסיים לכאלה שלא תפסיקו לזלול.



הכי התחשק לי לשדרג הפעם לבראוניז עם גבינה!

בקלי קלות, פשוט מערבבים עם גבינה לבנה טעימה וקלאסית של תנובה עם ביצה וקורנפלור וקיבלתם עוגה חלום - סופר משודרגת. כזאת שלא תשאר ממנה אפילו לא קוביה אחת :)

ושימו לב לחיתוכים בתמונות - אפשר לחתוך לקוביות בכל גודל שתרצו.



בסיס לכל עוגת בראוניז כשרה לפסח

תבנית 20/30 או לקבלת קוביות גבוהות יותר תבנית בגודל 20/20


מצרכים:

200 גרם שוקולד מריר איכותי (מומלץ מעל 55% מוצקי קקאו)

100 גרם חמאה של תנובה

1 כוס סוכר לבן

3 ביצים

100 גרם קמח תפוחי אדמה או קורנפלור

120 גרם שקדים טחונים (הערות ותחליפים בהמשך)

קורט מלח


למילוי גבינה:

גביע גבינה לבנה 5% של תנובה (250 גרם)

ביצה

2 כפות קורנפלור

2 כפות אבקת סוכר

כפית תמצית וניל



אופן הכנה - צפו בסרטון



מניחים בקערה חסינת אש את השוקולד יחד עם החמאה וממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים עד שהשוקולד נמס.

בקערה מערבבים את הסוכר, קורנפלור, שקדים טחונים וביצים.

מאחדים את 2 התערובות עד למרקם אחיד.

מעבירים לתבנית משומנת.


בקערה מערבבים את הגבינה עם שאר המרכיבים עד שמתקבלת בלילה אחידה.



מניחים מעל העוגה את הגבינה (ראו בסרטון כיצד)

מכינים לתנור, ואופים בתנור בחום של 170 מעלות ל-25 דקות.

מוציאים מהתנור כשהתערובת רוטטת מעט (היא תתקשה לאחר ההוצאה מהתנור).

מכניסים את התבנית להקפאה לשעתיים כדי לעצור את האפייה ולשמור את התערובת לחה ונימוחה מבפנים.

מוציאים את התבנית מההקפאה, חותכים לקוביות בגודל שאוהבים ומגישים.




הנה כמה רעיונות ותוספות ואפשרויות לבחירה

קוביות שוקולד לבן / חלב

טחינה גולמית / שיערות חלווה או שברי חלבה

אגוזים מכל סוג שאוהבים

פרוסות בננה

ממרחי שוקולד

פירות יבשים

שברי עוגיות כשרות לפסח

פירות יער / תותים /בננות (טריים או קפואים)



הערות ותחליפים לקמח

לפרווה ניתן להשתמש ב2/3 שמן צמחי או 100 גרם נטורינה

אפשר במקום קורנפלור וקמח שקדים להשתמש בקמח תופח כשל"פ

אפשר להשתמש רק בקמח שקדים או בכל קמח אחר בכמות של 220 גרם


חג שמח ♥️


הפרסום בשיתוף תנובה

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram