איך לעזאזל חשבתי על זה אין לי מושג, ואולי כי אני ממש ממש אוהב עוגיות אלפחורס?
ומה חשבתי לעצמי שהכנתי ערימה של גלידות מטריפות כאלה ששוכבות לי עכשיו במקפיא ולא יוצאות לי מהראש?
כאילו כל מה שאני אוהב בקינוח אחד והוא במקפיא שלי. ולמה אני לא מפסיק לחשוב על זה.
טוב רגע, חייב לקחת עוד גביע. מוכרח ללקק תוך כדי שאני כותב את המתכון. זה באמת אחד הדברים הטעימים שהכנתי. נשבע!
ואף מילה על קלות ההכנה. גלידה שמכינים בבית מ-2 מרכיבים בלבד: שמנת מתוקה להקצפה המעולה של השף הלבן יחד עם חלב מרוכז וזהו. קלי קלות ממש.
גלידת טילון אלפחורס עם ריבת חלב, קוקוס קלוי ואפילו עוגית אלפחורס מעל!
מצרכים ל-12 יחידות:
12 גביעי גלידה (בהזדמנות הראשונה שאתם בגלידריה - תקנו לעצמכם כמה גביעים שווים - בד"כ נמכרים ב-1 ליחידה)
1 מיכל (502 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה 32% "השף הלבן"
חצי קופסה (200 גרם) חלב מרוכז / או נוזל מרוכז קוקוס שמקפיץ את טעם הקוקוס
3 כפות ריבת חלב איכותית
2 כפות קוקוס / קוקוס קלוי
אם רוצים להשתגע, עוד קצת ריבת חלב בכדי לזלף לתחתית הגביע.
לקישוט:
עוגיות אלפחורס מוכנות - רוצים מתכון שווה? לחצו כאן
קוקוס קלוי
אופן ההכנה:
הגלידה: מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצף יציב
מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצף יציב.
מקפלים פנימה בעדינות את החלב המרוכז וריבת החלב עם הקוקס הקלוי ואפשר גם להקציף הכל יחד למרקם מוס.
ממלאים את הגביעים בעזרת שקית זילוף.
אפשר גם למלא בתחתית רק ריבת חלב לביס הסופי :)
מקשטים את הגבעים בעוגיות אלפחורס ושבבים של קוקוס קלוי ומעבירים ללילה להקפאה לפני ההגשה.
(אם רוצים להשתגע, אפשר גם לפורר עוגיות אלפחורס לתוך הגלידה ולזלף פנימה לתוך הגביע)
הפרסום בשיתוף תנובה
.
