עוגיות אלפחורס כשרות לפסח

עוגיות אלפחורס כשרות לפסח!

100 גר' חמאה/ מחמאה

4 כפות אבקת סוכר

ביצה

200 גרם קמח תפוחי אדמה

50 גרם קמח שקדים

30 גרם קורנפלור

כפית אבקת אפייה

כפית גרידת לימון

מעט מחית וניל / תמצית וניל

למילוי: צנצנת ריבת חלב איכותית

100 גרם קוקוס יבש

מומלץ להכין את הבצק במעבד מזון אבל אם הוא לא מוכשר אפשר גם ידנית

במעבד מזון להקרים את החמאה יחד עם הסוכר, להוסיף את הביצה ולהקציף היטב. לאחר מכן להוסיף את הקמחים ולערבב מספר שניות עד שנוצר בצק אחיד וחלק.

לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהעביר למנוחה כחצי שעה במקרר.

הטכניקה הטובה ביותר להכנת העוגיות עם על ידי רידוד הבצק, הקפאה וקריצה

תראו כאן מהשידור של עוגיות אלפחורס הרגילות:

https://www.facebook.com/ronyofood/videos/2242372165995556/

שימו לב. אפייה קצרצה של כמה דקות

לא להזהיב את העוגיות

בחום 180 מעלות.

בהצלחה !