האש פוטטוס - או בעברית - תפוחי אדמה פיצוצים!

עצם העובדה שלא טסתי לחו"ל ביום הולדת שלי מעצבנת אותי מאוד. חחח

ולכן השבוע החלטתי לבשל ולשתף מתכונים מהעולם. הנה יריית הפתיחה. בהמשך עוד נקפוץ לאיטליה, טורקיה, ואפילו. כן . כן - שוב לאוזבקיסטן הטעימה!

ונתחיל עם אמריקה. ניו יורק היפה, שבה ביקרתי בשנה שעברה. המדינה שבה הכול מוגזם וענק. ולא ברור. עם מנות ענקיות ומושחתות.

וארוחות בוקר שהם חלום. ביצים, לחמניות בייגל מושלמות. קוביות תפוחי אדמה ועוד כמה דברים שלא כותבים עליהם כאן בבלוג :)

היא הגרסה המהירה והטעימה (והכשרה) לארוחת בוקר אמריקאית (שאפשר גם להכין בצהרים או בערב) בקלי קלות.

האש פוטטוס

מצרכים ל-2 מנות:

2 כפות שמן זית

2-3 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לקוביות

10 פרוסות פסטרמה מכל סוג שאוהבים (אפשר גם אווז מעושן)

2 ביצים

מלח / פלפל שחור

אופן ההכנה:

מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומעבירים לקערה חסינת אש שמתאימה למיקרוגל.

מכניסים את תפוחי האדמה ומבשלים במיקרוגל כ-5 דקות. (עד חצי ריכוך) לחלופין אפשר לבשל במים.

אני אוהב לבשל מראש קצת את תפוחי האדמה. יש אפשרות פשוט לחתוך אותם לקוביות קטהכנות ולבשל יחד עם הפסטרמות.

מחממים מחבת עם שמן, מוסיפים את הפסטרמות ומזהיבים מעט מכל צד.

מוסיפים את תפוחי האדמה ומתבלים.

סוגרים את המכסה ומבשלים כ-5 דקות על להבה בינונית.

מערבבים מידי פעם.

מגישים לצלחות את תפוחי האדמה ומכינים ביצת עין באותה מחבת.

מגישים חם

ספרו לי איך יצא, כתבו כאן למטה בתגובות.