התוספת שתשדרג לכם את שולחן החג! דואט תפוחי אדמה ובטטות בחיתוך טרנדי ובתיבול מושלם של שום ועשבי תיבול עם טריק סודי ביותר שאסור לכם לוותר עליו.
בשביל המנה הזו, צריך מעט סבלנות (בנינו, זה לוקח 10 דקות) וסכין טובה.
מבטיח לכם שזה שווה את המאמץ ואתם הולכים לשדרג פלאים מנת תפוחי האדמה שלכם בחג ובכלל.
קיפודי תפוחי אדמה ובטטות בעשבי תיבול
מצרכים:
7-8 תפוחי אדמה, שטופים ונקיים, לא מקולפים, חתוכים לחצי.
2-3 בטטות שטופות ולא מקולפות, חתוכות לחצי
שמן זית להברשה
תימין טרי
מלח/ פלפל שחור
לתיבול:
4 כפות שמן זית
4 שיני שום כתושות
חופן עשבי תיבול קצוצים דק (פטרוזיליה / תימין / רוזמרין)
כפית דבש
מלח / פלפל שחור
אופן ההכנה:
מחממים את התנור ל-200 מעלות (חום עליון תחתון / טורבו)
חוצים את תפוחי האדמה והבטטות ובעזרת סכין מייצרים את צורת הקיפודים / וופל.
מניחים על תבנית אפיה, מברישים בשמן זית, מפזרים עשבי תיבול, מלח ופלפל שחור ומכניסים לתנור לאפיה.
אופים כ-40 דקות או עד שתפוחי האדמה והבטטות רכים.
ממש בסמוך להגשה, בקערה, מברישים את הירקות בשמן המתובל ומכניסים לעוד 5 דקות בתנור.
מגישים חם.
