טורטליני גבינות אפוי!

אם אתם כמוני, משוגעים על כיסונים - המתכון הזה עבורכם! כל מה שטעים בבורקס רק בעיצוב כזה שעושה עוד יותר חשק לזלול ולזלול.

בשבוע שעבר הכנתי את הרעיון בגרסה מתוקה (מתכון פה)

והחלטתי שאני חייב לנסות גם בגרסה מלוחה- וכן - גרסת הבשר עוד תגיע :) והיא קרובה מתמיד.

בכל מקרה, עשיתי ניסיון לגרסה מלוחה שלא הצליח ושיתפתי זאת בסטורי.

חשבתי שוב ושוב ולבסוף החלפתי את המילוי והתוצאה יצאה אדירה.

מילוי גבינה פשוט בשילוב זיתים. אל תוותרו על הקמח - זה ממש מייצב את המילוי ומשאיר אותו בתוך המאפה.

הנה המתכון כאן לפניכם, קומו להכין עכשיו - תודו לי אח"כ

טורטליני גבינות אפוי!

מצרכים ל-20 יחידות:

חבילת בצק עלים מצונן

למילוי:

גביע גבינת שמנת או קוטג' או גבינה לבנה (השתמשתי בגבינת שמנת)

ביצה

כף קמח לבן רגיל

כף עירית קצוצה דק (לא חובה)

מלח / פלפל שחור

תוספת: זיתים

לעיטור:

ביצה טרופה + שומשום

אופן ההכנה:

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של המילוי.

פותחים את הבצק עלים על משטח עבודה וחותכים לקוביות.

ממלאים כפית של מילוי ומניחים מעל זית.

מקפלים למשולש ומגלגלים סביב האצבע לעיצוב של טורטליני.

מברישים בביצה, מפזרים מעל שומשום ואופים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות כ-25 דקות או עד הזהבה.