טרמיסו מסקרפונה מהיר בכוסות אישיות

קינוח משגע ומהיר שאני מכין לרוב בסיום כל סדנא חלבית.

קצפת עשירה של קרם מסקרפונה, טעמי קפה וליקר אמרטו וביחד הם הופכים להיות הלק המושלם.

אפשר להכין בתבנית עוגה גדולה אבל הכי כיף להכין בכוסות קינוחים בכוסות אישיות עם הטיפ ליצירת שכבות יפייפיות בעזרת קקאו. שימו לב לתמונות.

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

טרמיסו מסקרפונה מהיר בכוסות אישיות

כמות הכוסות משתנה בהתאם לגודל הכוסות שתבחרו.

לפי הכוסות בתמונה יצאו 8 כוסות אישיות.

מצרכים

חבילת ביסקוטי

לקרם מסקרפונה

250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה

250 גרם גבינת מסקרפונה (גביע)

3 כפות גדושות אבקת סוכר

כפית תמצית וניל איכותי

להרטבת הביסקוטים:

כוס קפה (אספרסו מחוזק או 3 כפיות קפה מגורען עם מים חמים ומעט חלב)

כף ליקר אמרטו (לא חובה- מומלץ)

לעיטור:

קקאו איכותי

ממשיכים עם השכבות

מפזרים מעל שכבת קקאו ״מלכלכים״ את כוסות

אופן ההכנה:

מכינים את הקפה בתוך קערית קטנה.

הכנת הקרם: בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם הגבינה, הסוכר והוניל עד לקבלת קציפה תפוחה.

מעבירים לשקית זילוף

הרכבת הקינוח:

שוברים כל ביסקוטי ל-2.

טובלים את הבישקוטי בקפה ומרפדים את תחתית הכוס.

מזלפים בעזרת שקית הזילוף וממלאים 1/3 מהכוס בקרם

מפזרים שכבר של אבקת קקאו ו״מלכלכים״ את הכוסות. וחוזרים שוב על הפעולה. שוב ביסקוטי, קרם וקקאו.

מכסים את הכוסות בניילון נצמד

מומלץ להגיש לאחר התייצבות כ-6 שעות במקרר.

הערות:

בגרסה פרווה להמיר ל500 מ"ל שמנת צמחית + 4כפות אבקת סוכר

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם