כדורי פירה עם תירס

עודכן ב: מרץ 30

אם יש משהו שמדליק את הילה במסעדות, זה כדורי פירה.

יש משהו בכדורים האלה שמטריף אותה. אני לא יודע להסביר חח.

הבוקר, ימי קורונה, אחרי הטירוף בסופרים, נזכרתי בסיפורים של סבתא, שהייתה מספרת שאוכל לא זורקים, ופעם. לפני המון שנים, רגע לפני שעלו לישראל, בכל יום הם היו עומדים בתור לקנקן חלב וכיכר לחם.

עם השנים, בורכנו בשפע ואת האוכל של אתמול, הילדים לא רוצים.

חשבתי איך אני ״עובד״ עליהם, מבלי שירגישו. ובעיקר, מבלי שאצטרך לזרוק.



קבלו את כדורי הפירה עם תירס שהכנתי עם תפו״א בגריל שנותרו מארוחות שבת.

אפשר כמובן להכין אותם מפירה. זאת כמובן אופציה.


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם



כדורי פירה עם תירס


לתערובת הפירה

3-4 תפו״א מבושלים ומעוכים לפירה

(תפוחי האדמה שלי היו מתובלים בתערובת של שום/פיטרוזליה/פפריקה וצילי חריף)

3 כפות קמח לבן

ביצה

מלח / פלפל שחור

חצי כוס תירס גרגירים



לציפוי:

קמח

ביצה + 2 כפות מים

פירורי לחם מוזהבים






מערבבים את כל המצרכים בקערה, בעזרת ידיים מקומחות, מגלגלים לכדורים קטנים.

מצפים כל כדור בקמח, ביצה ולאחר מכן בפירורי לחם.

מטגנים בשמן עמוק ומעבירים לנייר סופג


מגישים חם


ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם.





White Feather

פילה דג במחבת וביי

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם