כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור

על מנות כאלה הומצא המשפט: אימאלה ואבאללה.

קבלו מנת שהולכת להגניב אתכם! פשוט ללקק את האצבעות!

פרוסות דקיקות של תפוחי אדמה, בצל מקורמל וכנפיים שנופלות מהעצם - והמרינדה? והטעם?! חלום

אתם לא מבינים כמה מחמאות קיבלתי היום על הארוחה שהכנתי.

אין לי ספק שאני הולך להכין את הקסם הזה שוב ושוב.

את הירקות קצצתי בעזרת המנדולינה החכמה שלי, כן! אפשר להשיג אותה כאן באתר.

כתבתי לכם בסוף הפוסט רעיונות לתחליפים ואפשרויות. וכן, כמובן שאפשר גם עם פרגיות :)

אני כבר מכיר אתכם.. שכחתם?!

כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור | רון יוחננוב

כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור

מצרכים ל: 4-5 סועדים:

5-6 תפוחי אדמה פרוסים דק בעזרת המנדולינה

2 בצל לבן, פרוסים דק בעזרת המנדולינה

1.5 ק"ג כנפיים עוף טרי, נקיות

כנפיים על תפוחי אדמה בתנור עם רוטב מנצח! | רון יוחננוב

לרוטב:

חצי כוס רוטב צ'ילי מתוק

2 כפות מיונז איכותי

כפית רוטב צ'ילי חריף או סריריצ'ה (לא חובה

כף פפריקה מתוקה

2 כפות קטשופ או רסק עגבניות (הוספתי גם וגם)

חופן עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה / תימין / רוזמרין)

4-5 שיני שום קצוצות דק או כתושות

4 כפות שמן זית

תשדלו להרים את הכנפיים שיהיו חשופות לחום של התנור

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות (חום עליון תחתון או טורבו)

בעזרת המנדולינה חותכים את תפוחי האדמה והבצלים לפרוסות דקיקות.

מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

שמים את תפוחי האדמה, הבצל והכנפיים.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים לרוטב עד שמתקבלת בלילה אחידה.

יוצקים את הרוטב מעל תפו"א, הבצל והכנפיים ומערבבים היטב.

מכניסים לתנור ואופים (ללא כיסוי) במשך שעה בדיוק (60 דקות)

אימאלה ואבאלה - כנפיים עם תפוחי אדמה בתנור| רון יוחננוב

הערות ותחליפים:

אפשר להכין את המנה עם חלקי עוף כמו כרעיים, פרגיות שוקיים או ירכיים - אותם זמנים של בישול - לא צריך לכסות.

אפשר במקום או להוסיף, פרוסות של בטטות.

מנדולינה חכמה XL

לקנייה