לביבות ברוקולי ועשבי תיבול מושלמות

אוהבים ברוקולי? הלביבות האלה בשבילכם!

כל מה שטעים בברוקולי ארוז בתוך לביבות קטנטנות וטעימות.

מגישים לצד מטבל גבינה או יוגורט ואתם מסודרים!

לביבות ברוקולי ועשבי תיבול

מצרכים:

1 פרח ברוקולי שלם קצוץ דק במעבד מזון

2 תפוחי אדמה מגורדים

בצל קטן מגורד בפומפיה.

חופן עשבי תיבול (בזילקום / כוסברה / פיטרוזליה) קצוצים דק

2 שיני שום כתושות

מעט צילי חריף קצוץ דק

100 גרם גבינת פטה מגורדת

2 ביצים

6 כפות קמח

שקית אבקת אפיה

מלח / פלפל שחור

שמן לטיגון / או שימון התבנית

להגשה:

שמנת חמוצה

שחלות עגבניות

שמן זית

אופן ההכנה:

במידה ואופים: מחממים תנור ל-200 מעלות (חום עליון / תחתון או טורבו)

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים לתערובת אחידה.

משמנים מעט תבנית מרופדת בנייר אפייה.

יוצרים לביבות ומכניסים לתנור לאפייה כ-20 דקות או עד הזהבה.

לחלופין מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הלביבות מ-2 הצדדים עד הזהבה.

מגישים לצד שמנת חמוצה.