לחמניות קוטג' - הכי רכות בעולם!

רון, ״מתי תפרסם מתכון ללחמניות? חצי חג כבר מאחורינו... ואני מחכה למתכון ללחמניות״

אם רק הייתי מקבל שקל על כל הודעה כזו :)

ובכן, הנה הגיע העת, קבלו מתכון ללחמניות קוטג' מופלאות והכי רכות בעולם. משובצות בגבינות והפתעות.

סה"כ מערבבים את הכל בקערה, מגלגלים ולתנור

וכן, נא לא לשכוח - להכין עם הקוטג' של תנובה - זה עם הבית (שבעיני, הכי טעים והכי ישראלי שיש)

אפשר להכין בגרסה כשרה לפסח עם קמחים מיועדים לחג (קמח תופח או קמח שמרים) ואפשר גם כמובן בכל ימות השנה עם קמח תופח.

לחמניות קוטג' כשל"פ - הכי רכות בעולם!

מצרכים:

2 ביצים

רבע כוס שמן

גביע קוטג' תנובה

100 גרם פתיתי מוצרלה מגורדת של COLLETION

(אפשר להוסיף כל גבינה שיש לכם במקרר צהובה/בוגלרית/ פטה ועוד)

350 גרם קמח ( כתבתי למטה את הקמח שהשתמשתי בו בגרסה של פסח ועוד תחליפים ואפשרויות)

כפית אבקת אפיה

כפית חומץ

מלח / פלפל שחור

תוספות שאוהבים: זיתים / תירס/ קוביות של ירקות / פטריות מוקפצות

מעט טימין טרי

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים עד שמתגבש לבצק אחיד.

מרפדים תבנית בנייר אפייה

בעזרת ידיים רטובות, מגלגלים ללחמניות ומניחים על המגש (אין צורך להבריש ביצה)

מכניסים לתנור לאפייה כ-25 דקות או עד הזהבה.

מגישים חם!

הערות ותחליפים:

בגרסה של פסח השתמשתי בקמח שמרים כשל"פ (כחול) והוספתי כפית אבקת אפייה וכפית חומץ.

אפשר להשתמש גם בקמח תופח של אוסם ולהוסיף רק חומץ

חומץ יאפשר התפחה ורכות ללחמניות - לא משפיע על הטעם ולא חייבים.

אפשר להשתמש גם בקמח תמי או קמח כרגיל שהם ללא גלוטן.

הפרסום בשיתוף תנובה