מקלות פיצה

לאלתר. תנו להם לאלתר.

הקרונה גרמה לי היום להתסכל על התקרה ולהתהות

מה להכין היום לנערים המתבגרים שלי? למען אלוהי הקורונה. אנחנו כבר 15 יום בבית. 15 ימים שאני מבשל בוקר, ערב וצהריים. ואף מילה על ערמות הכלים ששטפתי. ואף מילה על זה שהם רעבים גם אחרי שסיימו לאכול את הסושי שהזמנתי במשלוח חחח. בבקשה שיגמר. אני מתפלל לשגרה.



ובכן רבותי, בסוף הייתה לי שוב הארה. נזכרתי במקלות קלצונה האלה. בצק , גבינה, זיתים, סגירה מדליקה

והנערים קיבלו תמונה בוואטסאפ ויצאו מהחדרים חחח


מקלות פיצה החלטנו לקרוא לזה. הבא נתחיל עם המתכון.


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מקלות פיצה / רון יוחננוב

אפשר להכין את המקלות גם עם הבצק המטורף


כ-10 יחידות


500 גרם קמח לבן

כף שמרים יבשים / 25 גרם שמרים טריים

כפית מלח

כפית סוכר

4 כפות שמן

300 מ״ל מים (בהדרגה- אם צריך להוסיף עוד)



למילוי

רוטב פיצה

גבינה צהובה / מוצרלה מגורדת

זיתים או כל תוספת פיצה שאוהבים


ניתן לקשט עם עשבי תיבול כגון רוזמרין או תימין

ומלח גס


אופן ההכנה:

בקערת המיקסר עם וו לישה, מניחים את כל המצרכים, מוספים מים בהדרגה ולשים כ-10 דקות במהירות בינונית

עד לקבלת בצק אחיד ומבריק שנפרד מהקערה ונשאר דביק בתחתית.


מכסים את הבצק ומעבירים להתפחה כשעה או עד הכפלת הנפח. אפשר גם לילה במקרר.



לאחר ההתפחה, מחלקים את הבצק לחתיכות כ-120 גרם כ״א ומכדררים כל חתיכת בצק.



מרדדים לרצועה ארוכה, מורחים רוטב, מפזרים גבינות ותוספות וקורצים (ראו בתמונות)

מפזרים מעל מעט קמח . אין צורך במריחת ביצה.

אופים בתנור שחומם מראש על 220

כ-20 דקות או עד הזהבה.


ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם.

בהצלחה

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram