מרק כתום בקלי קלות

עודכן ב: מרץ 30

זה לא סוד שהתאהבתי במכשיר ה״easy soup” שקיבלתי לא מזמן וכבר הספקתי להכין איתו ריבת עגבניות נפלאה


אבל היום, התחשק לי ממש להכין מרק כתום חמים ומנחם, בדיוק כמו שמכינים בבתי הקפה עם קמצוץ של קינמון וטעם של עוד.

אז פשוט זרקתי את כל הירקות לתוך הסיר ותוך פחות מחצי שעה מצאתי את עצמי מתענג ממרק מחמם.


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם




מצרכים ל-5 מנות

דלןרית בגודל בינוני מקולפת וחתוכה לקוביות

2 בטטות בגודל בינוני מקולפות וחתוכות לקוביות

2 גזרים מקולפים וחתוכים


מעט אגוז מוסקט

2 שיני שום

קמצוץ קינמון

כפית אבקת מרק טבעית

(אם אין אפשר להוסיף חצי כפית כורכום)

מים עד לגובה הירקות בסיר.

25 גרם חמאה / נטורינה

100 מ״ל שמנת מתוקה / קרם קוקוס או שמנת צמחית לבישול

מלח / פלפל שחור



מבשלים את הירקות יחד עם השום במים עד ריכוך.

מוסיפים את התבלינים וטוחנים למרקם קרמי.

מוסיפים את החמאה והשמנת ומערבבים היטב

מבשלים עוד כמה דקות על להבה נמוכה ומגישים



תוספות וגיוונים

אפשר להוסיף גינגר ויותר שום

לא חובה להוסיף את הקינמון, תמיד אפשר לפזר מעל בהגשה.

ירקות אחרים כמו תפוחי אדמה, תפוחי אדמה ירושלמי יכולים להשתלב מצויין.

אפשר להכין את המרק רק עם בטטות וזה גם מוצלח.


בהצלחה

אל תשכחו לתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם


סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב