ניוקי עם סלמון ברוטב שמנת פסטו בתנור - מתכון פטנט

אתם כבר מכירים את השיטה, ניוקי בתנור זה עובד! וזה טעים מאוד!!! כאן בבלוג יש מלא מתכונים שהפכו להיות קבועים אצלי ואצלכם במטבח..

אז הפעם החלטתי לקחת את הרעיון עוד צעד קדימה וליצור ארוחת ערב חלומית

עם ניוקי רכים, קוביות של דג סלמון, ברוקולי כי היה חייב משהו ירוק לאיזון

ומעל הכל רוטב שמנת פסטו מלטף. נשמע ציורי? חכו שתטעמו!

ניוקי עם סלמון ברוטב שמנת פסטו בתנור - מתכון פטנט - רון יוחננוב

5 דקות מעכשיו ויש לכם מגש בתנור. תתכוננו להתעלף. זה מטורף!

כתבתי לכם בסוף המתכון מלא אפשרויות ותוספות לשדרוגים ושינויים.

ניוקי עם סלמון ברוטב שמנת פסטו בתנור - מתכון פטנט

מצרכים לכ-4 סועדים

חבילת ניוקי יבש בוואקום (זוכרים- לא צריך לבשל קודם)

500 גרם דג סלמון חתוך לקוביות

פרחי ברוקולי (כמות של כוס בערך - אפשר יותר/ לפי הטעם)

250 מ"ל שמנת מתוקה לבישול / הקצפה - קרם קוקוס לפרווה

2 כפות גדושות של ממרח פסטו איכותי (עדיף פסטו ביתי)

מלח / פלפל שחור

ניוקי עם סלמון ברוטב שמנת פסטו בתנור - מתכון פטנט - מוכן!

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון /תחתון או טורבו)

שופכים לתוך המגש (השתמשתי במגש עוגיות שלי - כאן מהאתר) את הניוקי, מסדרים מעל את הדגים ופרחי הברוקולי.

בקערה, מערבבים את השמנת יחד עם הפסטו ומתבלים במלח ופלפל שחור.

תבנית שטוחה (מגש עוגיות/הגשה) 34 ס"מ

לקנייה

שופכים מעל הכול את השמנת ומכניסים לתנור.

אופים במשך 30 דקות.

לאחר מכן, מעבירים את התנור לתכנית גריל ואופים עוד כ-10 דקות או עד הזהבה.

זהירות לא לייבש את הדגים.

מגישים חם.

ניוקי עם סלמון ברוטב שמנת פסטו בתנור

הערות ותחליפים:

אפשר להכין עם כל סוג של ניוקי יבש.

מבחינת דגים. כל דג הולך. אפשר לחתוך לקוביות ולחלופין לנסות להכין גם עם פילה דג.

ירקות: אפשר לשלב או להחליף בקוביות של קישואים / זוקיני / כרובית / אפונה ירוקה / שעועית ירוקה.