סופגניות אשל אמסטרדם

קבלו את הלהיט הבא של חנוכה: סופגניות אמסטרדם! בגרסה משגעת לעוגיות המפורסמת.

אלו סופגניות אווריריות ונימוחות בטעם שוקולדי, המלאות בנדיבות בממרח MILK Intense (אגוזי לוז) – הטעם הקלאסי והאהוב של השוקולד מהילדות, רק בעוצמה גבוהה יותר! בלי התפחה ובלי סיבוכים, רק הנאה טהורה של ביס חם ומפנק שיעשה לכם את החג!

סופגניות אשל אמסטרדם | רון יוחננוב

סופגניות אשל אמסטרדם

מצרכים:

לבלילה:

350 גרם קמח לבן תופח (או קמח לבן רגיל + שקית אבקת אפייה)

15 גרם קקאו (כ-2 כפות גדושות)

2 ביצים

2 גביעי אשל (200 מ"ל כל אחד)

3 כפות סוכר

1 כפית תמצית / מחית וניל איכותית

לציפוי בסיס (לא חובה):

1/2 כוס סוכר לבן

1 כף קינמון (לא חובה)

למילוי:

ממרח MILK Intense (אגוזי לוז)

ממרח MILK אגוזי לוז INTENSE

₪29.00

לקנייה

אופן ההכנה:

1. בקערה, ערבבו את כל מצרכי הבלילה (קמח, קקאו, ביצים, אשל, סוכר ווניל) עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

2. חממו שמן לטיגון עמוק לחום בינוני (כ-160 מעלות).

3. בעזרת 2 כפיות או שקית זילוף, יוצקים כמות של כפית אחת מהבלילה לתוך השמן החם.

4. מטגנים עד להזהבה מכל הצדדים.

5. ציפוי ומילוי:

   מוציאים את הסופגניות מהשמן. אם רוצים, מצפים אותן מיד בתערובת הסוכר והקינמון.

   מעבירים את ממרח MILK Intense לשקית זילוף עם צנתר מילוי צר.

   ממלאים כל סופגנייה בנדיבות.

6. מסדרים יפה יפה בצלחת ומגישים מיד.

   

   
   

טיפים:

• מילוי קל: אם אין שקית זילוף, אפשר לחתוך חור קטן בשקית אוכל או להשתמש במזרק.

• הקפאת הממרח: אם רוצים מילוי קשה יותר, ניתן לזלף את הממרח לפני ולתת לו להתייצב מעט במקפיא לפני המילוי.

• טמפרטורת השמן: חשוב מאוד לשמור על 160 מעלות כדי שהסופגניות ייצאו אווריריות מבפנים.

בתיאבון!