.png){kind=logo}
סופלקי פרגיות במחבת!
- רון יוחננוב
- 7 במאי 2023
- זמן קריאה 1 דקות
סופלקי. בתרגום חופשי. שיפוד קטן. מי מאתנו לא אוהב מנות עשירות בטעמים שגורמות לנו לחשוב על ארוחות בחופשה בים התיכון? סופלקי פרגיות הוא מנה מטבח היווני המסורתי שלא משאיר אף אחד אדיש.
את המנה הכנתי הפעם בלי מדורה ועשן ולא על האש - במטבח הביתי, במחבת! על הכיריים של סימנס שיש בהם קולט מובנה שקולט עשן וריחות.
את הסופלקי הכנתי במחבת בשיטה מיוחדת שהופכת את הפרגיות והירקות לצרובים ומלאים בטעמים (ראו בסרטון).
