סלט עוף מלפפונים

אז מה עושים עם עוף שנשאר משבת?

מכינים סלט אסייאתי טעים טעים.. וששש אף מילה לילדים.

הם לא צריכים לדעת שאת הסלט האהוב עליהם הכנתי עם העוף שנשאר מארוחת שבת.

ואם לא נשאר עוף. אפשר גם להכין במיוחד ב-5 דקות.

אל תחמיצו את הסלט הטעים והנפלא הזה. בדיוק מה שאנחנו צריכים לארוחת קיץ קלילה.

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

סלט עוף מלפפונים

מצרכים לקערת סלט בגודל בינוני

3-4 מלפפונים חתוכים לרצועות דקות (רצוי ללא החלק הפנימי של המלפפון)

חזה עוף (חצי פרפר) או נתחי עוף שנשארו בכמות של כוס / לחלופין אפשר להכין חזה עוף צלוי- אופן ההכנה בהמשך

מעט בצל ירוק (לא חובה)

חופן בוטנים מטוגנים

לרוטב:

2 כפות חמאת בוטנים

3 כפות חומץ

כף סילאן / דבש (אפשר גם כפית סוכר)

3 כפות סויה

2 כפות מים קרים

מעט ג'ינגר מגורד

מלח לפי הטעם

מעט שמן שומשום - כמה טיפות (לא חובה )

אופן ההכנה:

מתבלים את העוף במלח / פלפל שחור וצורבים במחבת פסים כ-5 דקות מכל צד עד הזהבה.

אם משתמשים בחלקי עוף שכבר בושל. מפרקים את העוף לרצועות בעזרת הידיים.

בקערה, מערבבים היטב את כל המצרכים לרוטב עד לקבלת מרקם אחיד וסמיך.

אם צריך אפשר להוסיף מעט מים קרים בהדרגה.

מוסיפים את המלפפונים והעוף המפורק.

מקשטים מעל בבוטנים ומגישים קר.

הערות ותחליפים:

אפשר להחליף את העוף בטופו

במקום חמאת בוטנים אפשר טחינה / מחית שקדים טבעית

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם