סלט קולסלאו מפתיע

אלה שלי עוברת תהליך של ירידה במשקל. (אפשר להבין אותה - מסכנה עם כל הדברים שהיא צריכה לאכול בבית חחח)

כחלק מהתהליך היא ממש מקפידה על הארוחות ושומרת על ערכים וקלוריות.

אתמול הכנתי לה סלט כרוב קצת אחר. עם רוטב סודי וטעים.

זוללת וכבר שעה מתווכחת איתי. היא לא מאמינה שאין בסלט קילו מיונז. "אתה עובד עלי", "איך אתה מסביר שזה ככ טעים"? היא קובעת ספק שואלת ולא מפסיקה לזלול. מצלמת את הסלט ושולחת למאמנת שמאשרת שאכן מדובר בשוס.

קבלו אותו. סלט קולסלאו קצר אחר. לא ייאמן איך גביע אחד של יוגורט הופך את הסלט לטעים בקטע מפתיע.

את הרוטב הכנתי עם יוגורט ביו 3% של תנובה שהוא עם מרקם סמיך שעוטף את הסלט.

תעשו לעצמכם משהו טוב. רוצו להכין.


סלט קולסלאו רון יוחננוב

סלט כרוב קולסלאו קצת אחר

מצרכים:

רבע כרוב לבן פרוס דק

רבע כרוב אדום פרוס דק

2 גזרים מקולפים וחתוכים לגפרורים דקים

לעיטור: מעט פיטרוזליה טריה קצוצה דק

רוטב:

גביע יוגורט ביו 3% של תנובה

כף מיונז לייט

מלח

פלפל שחור בנדיבות


אופן ההכנה:

חותכים את הירקות ומעבירים לקערה

מוסיפים את היוגורט והמיונז

מתבלים במלח ופלפל שחור (לא לוותר על הפלפל השחור - ממש מקפיץ את הטעם)

מערבבים ומגישים


טעים מאוד! סלט קולסלאו קצת אחר עם רוטב יוגורט - רון יוחננוב

טיפ זהב:

אם רוצים סלט שמחזיק יום - יומיים במקרר.

חותכים את הכרוב ומעבירים לקערה.

מוסיפים את המלח, מערבבם היטב ומניחים את הכרוב בתוך הקערה בצד להגיר נוזלים.

מניחים את הקערה בצד לחצי שעה בערך.

בזמן הזה הכרוב יתרכך ויגיר נוזלים


סלט קולסלאו רון יוחננוב

הערות ותחליפים:

אפשר להוסיף לרוטב מעט מיץ לימון אם רוצים יותר חמוץ

המיונז מעשיר את הטעם - אפשר לוותר ולהשתמש רק ביוגורט

אפשר להוסיף ירקות נוספים לסלט כמו מלפפונים / קולורבי ועוד.


בשיתוף תנובה

2 תגובות

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram