עוגיות ביסקוטי פטנט

סוף סוף זה קורה. שבועות שאני מחכה לשתף אתכם במתכון פטנט להכנת עוגיות ביסקוטי נדירות

שאפשר להכין ולהתחיל למכור :)

מתכון פשוט וקל. הכל בקערה אחת ולתנור משולב מיקרו המושלם של סימנס שמקצר זמנים ומאפשר לי לאפות את כל העוגיות במקביל ובצורה אחידה - שימו לב 4 שלבים יחד!

שנתחיל?

עוגיות ביסקוטי פטנט

עוגיות ביסקוטי

מצרכים:

300 גרם קמח עוגיות או קמח לבן רגיל (2 כוסות + 2 כפות)

60 גרם חמאה מומסת / נטורינה לפרווה

200 גרם (כוס) סוכר

2 ביצים

כפית אבקת אפייה

קורט מלח

125 גרם שקדים (כוס) (תחליפים בסוף הפוסט)

כמה טיפות תמצית שקדים (לא חובה)

עוגיות ביסקוטי שקדים | רון יוחננוב

אופן ההכנה:

מחממים תנור בתכנית 4D (טורבו), 180 מעלות.

בקערה שמים את כל המרכיבים ומערבבים עד שמתקבל בצק אחיד.

חותכים את הבצק ל-3 חלקים. כל חלק מגלגלים לרולדה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אפיה ראשונה: תכנית 4D (טורבו) 180 מעלות במשך 30 דקות.

מוצאים את העוגיות מהתנור, מצננים ובעזרת סכין חדה חותכים לפרוסות בעובי שרוצים.

מסדרים את העוגיות שוב בתבניות ומכניסים לתנור לייבוש.

אפייה שניה, תכנית 4D (טורבו) 180 מעלות במשך 10 דקות.

עוגיות ביסקוטי שקדים | רון יוחננוב אפשר עם כל תוספת שאוהבים

וזהו מוכן. תתכוננו להתמכר

הערות ותחליפים:

במקום קמח לבן אפשר להכין גם עם קמח מלא או קמח כוסמין

מבחינת תוספות. אפשר לשלב עם אגוזי לוז, פקאנים ופיסטוקים.

אפשר לשלב גם פירות יבשים שאוהבים

מבחינת תמציות של טעם. אפשר להמיר לתמצית וניל ולחלופין להשתמש בתמציות אחרות כמו מי ורדים וכד'.

בשיתוף סימנס